高丹蔬菜沙拉.doc

舒兰市幼儿园“园本主题研修”教学大奖赛
主题研修活动设计
单位
实验小学附属幼儿园
教师
高丹
学段
大班
活动名称
蔬菜沙拉
主领域
科学
活动目标
情感目标
体验制作蔬菜沙拉的乐趣,懂得与同伴分享,培养幼儿喜欢吃蔬菜的好****惯
能力目标
小组合作尝试探索制作蔬菜沙拉的步骤
认知目标
简单了解蔬菜的营养价值
活动重点
初步尝试用正确的方法制作蔬菜沙拉
活动难点
小组合作探索制作蔬菜沙拉的步骤
活动准备
物质准备
黄瓜、胡萝卜、小柿子、玉米、紫甘蓝洗干净放入盘中、沙拉酱4瓶、收纳盒4个,多媒体课件、记录单4张、每名幼儿1个小碗、1把塑料餐刀、1把勺子、1个围裙、1条擦手巾、1个纸盘等
经验准备
掌握洗蔬菜的方法、初步掌握切割、舀、拌等生活技能
活动过程
一、***引趣
“蔬菜进行曲”,幼儿随音乐进入活动室。
提问:小朋友们在音乐中你听到了哪些蔬菜?生活中你还吃过哪些蔬菜?
魔术“蔬菜大变身”。提问:现在蔬菜宝宝变成了什么?
探索交流
(一)观察“蔬菜沙拉”中蔬菜的特点及变化。
提问:?你还认识它们吗?
、胡萝卜与原来相比发生了哪些变化?它是怎么变成黄瓜丁、胡萝卜丁的?
?(紫甘蓝)它是怎么变成这样的?
(二)探究制作“蔬菜沙拉”的步骤,合作填写记录单,交流分享记录结果。
“蔬菜沙拉”的制作步骤,合作填写记录单。
。
(三)观看视频课件,梳理蔬菜沙拉的制作过程,了解蔬菜的营养价值。
,明确四步制作过程,注意制作中的安全及卫生。
第一步:洗一洗第二步:切一切
第三步:加一加第四步:拌一拌
,观看课件加深印象,让幼儿了解蔬菜的营养价值,鼓励幼儿多吃蔬菜。
三、制作蔬菜沙拉
,教师提醒幼儿操作中注意安全卫生等事项。
,和老师分享成功的喜悦。
活动延伸
回家为家长制作一份美味的蔬菜沙拉,并和家长一起品尝。