学校食堂承包合同书范本.docx

学校食堂承包合同书范本.docx学校食堂承包合同书范本
学校的食堂是很重要的,下面小编整理了学校食堂承包合同书范本,欢迎阅读!
学校食堂承包合同书范本
发包方:XXX学院(甲方)
承包方:XXX(乙方)
根据教育局《********》文件精神,为了进一步办好食堂,改善师生生活,为教育教学工作服务。XXX学院(以下简称甲方)同意将食堂发包给XXX(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系,经双方协商特定如下条款,共同遵守执堆行。
一、承包范围和期限。
甲方铃同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期寨限为1年即:2013年12月1日至2014年11月30日。
二、报餐和奚供餐标准。
1、甲方寄宿生按2元、矿4元、4元或2元、3元、3元或1元、、;通学生中午按栀4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙蒿方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。无
2、乙方必须按以下标准予以供餐:潭早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚磐餐:主菜、副菜品种不少于8样,一周内返没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次私学生的要求,在条件许可下可向师生供应戤各种小炒自由选择。
3、乙方经营要没薄利多销,其毛利不得高于20%,超出福部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等显价格不得高于市场价。
三、乙方在承缍包经营期间的责任。
1、乙方必须按⑷甲方规定的作息制度做好供餐工作,遇特∥殊情况应予以配合供餐。
在水电供应正常的情况下,乙方应严格按时供餐,否┴则甲方有权对乙方处以每次500元的罚斑款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方弗,并共同商讨解决办法。
2、乙方提供的食品必须符合卫生要求,并做好食品涔的保鲜。甲方发现食物清洗不洁,每次处新以200元的罚款;若发现乙方采购变质茧或过期食品,甲方有权要求乙方就地销毁秆,并每次处以1000元的罚款,累计发象现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工物食物中毒,则乙方必须承担全部的法律和]经济责任,甲方有权解除承包合同,并赔偿甲方的经济损失。
3、乙方必须做苟好食堂卫生工作,严格执行食品卫生安全讣管理规定强化食堂工作人员的卫生安全教笄育。否则,将按食堂卫生安全规定中的处绩罚规定予以处罚。
4、乙方必须按时向甲方提供成本核算分析表,每天要报送世实际使用的食品数量和单价给甲方,并公掴布菜谱,以便于甲方对乙方饭菜质量的监班督。
5、甲方值班人员和客人需在食氢堂用餐,乙方应配合提供,费用在当月月腧底予以结算。
6、乙方在承包期间应徐做好所聘用的工作人员的安全教育,规范烂操作,乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。
7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所添置的厨幸房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙哝及单方面突然终止承包,否则甲方有权没瘌收全部保证金。
四、甲方给乙方提供螨的工作条件及各项要求。
1、甲方向憋乙方提供以下场所
(1)食堂全部房嫡屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶卅水房及其它辅助用房)。
(2)食堂厮现有全部厨具设备和其它配套用具。详见べ厨房厨具设备一览表。
2、甲方向乙昴方提供管理人员。
(1)甲方向乙方彡无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。鸠
(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方应予以支持,有关经济结算另枫行协商。
3、乙方向甲方交纳承包金矩每月****元,每年按10个月计算,毹共****元。学年度的上学期末交承包唼金****万元,学年度的下学期末交另畛一半承包金****万元。营业额超过***万元后,超出部分利润部分对半分成头。
4、乙方必须严格按照国家有关规彭定办理卫生许可证,以及为每位工作人员存办理健康证和其它相关证件。乙方职工上秉班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽椒操作者处以每人50元罚款。
5、乙鳖方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应吮具有完全民事行为能力和合适的年令,并赆具有良好的职业道德。工作期间不得有打
闳骂学生的现象,如发现罚款100元,乙甫方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终⑦止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法迎》及有关地方性法规来确定,与甲方无关邕。
6、乙方必须按创建国家卫生城市混的标准,认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作,接受教育行政部门、卫生执逡法部门的检查监督。若不达标,除卫生执转法部门给予的处罚自理外,甲方还将对乙垲方处以***元的罚款。
五、用电防火安全
1、食堂一切用电设备安全及ツ防火安全均按学校规定执行。
2、厨蔻房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查,不得随意移动锅,灭火器使用后应及时报告更换,食堂人塑员应