全果菜茶产地环境预警监测评价.doc

全省果菜茶产地环境预警监测评价
实施方案
根据《山东省农产品质量安全条例》,为加强农产品产地安全监测,保证农产品产地符合安全标准要求,做好2018年全省果菜茶产地环境预警监测评价工作,特制定本方案。
一、监测目的
通过对我省果菜茶及产地环境质量监测,掌握农产品及产地环境质量状况,分析问题原因,为农产品质量安全监管提供科学依据。
二、监测任务
对全省果菜茶产地环境及产品进行监测,水果选取苹果、葡萄、桃、梨和冬枣,蔬菜选取韭菜、黄瓜、芹菜、豇豆和生姜,茶叶选取日照绿茶。
三、监测内容
(一)基本情况调查
实地调查了解基地自然环境状况,基地生产管理状况,填写调查表(附件2),包括灌溉、施肥、施药、土壤消毒、农产品产量及销售情况。
(二)布点方案
农灌水、土壤和农产品,在农作物一个种植生长季内采样检测一次。为保证点位代表性,综合考虑种植面积、种植方式、土壤类型、灌溉方式等因素,每个基地设置
3-5个采样点,分别采集农灌水、土壤和农产品。全省监测点位分布见附件1。
(三)样品采集

农灌水在作物灌溉期采样一次,土壤和农产品在作物收获期同步采集。

土壤和农产品采样时,取样中心点GPS定位,记录经纬度,按产地环境采样基础信息记录表(附件2)填写点位信息。

对角线法取样,从作物田四周和中央设5个分点,各取等量土样,混合、混匀、四分法缩分,粘贴标签,土袋避光保存,样品数量见附件1。
(1)重金属及pH检测用土样采集按照《农田土壤环境质量监测技术规范》(NY/T 395-2012)执行,采集0-20厘米土壤层,四分法缩分至2千克。
(2)农药检测用土样采集按照《农药残留分析样本的采样方法》(NY/T 789-2004)执行,采集0-10厘米土壤层,四分法缩分至1千克。

按照《农用水源环境质量监测技术规范》(NY/T 396-2000)和《地表水和污水监测技术规范》(HJ/T 91-2002)要求采样。每个采样点采集
1个水样,分正副样,盛于细口螺纹盖聚乙烯瓶,按表1要求采样及保存。
表1农灌水样品保存要求
序号
检测项目
采样体积
保存条件
1
pH
500毫升*2瓶
2-5℃冷藏
2
Cr6+
500毫升*2瓶
加氢氧化钠至pH8-9
3
Hg
500毫升*2瓶
加盐酸至pH<2
4
Pb、Cd 、As
500毫升*2瓶
加***至pH<2
农灌水采样注意事项:
若为灌溉用机井,应先开机放水数分钟后取样;若为地表水,沟渠水系采集表层水样;先用即将采集的水样充分润洗样品瓶2-3次;采样时避免搅动底部沉积物。

(1)蔬菜、水果
按照《蔬菜抽样技术规范》(NY/T 2103-2011)采集蔬菜,按照《无公害食品产品抽样规范第4部分:水果》(NY/T -2006)采集水果。在土壤样品采集处,对角线法采样,设5个分点,对于小个体蔬菜水果(韭菜、黄瓜、芹菜、豇豆、生姜、葡萄和冬枣),各分点面积约1平方米,至少取1千克,混匀缩分,。对于大个体水果(苹果、桃和梨),各分点选1棵树,采6个,混匀缩分至 15个。
农产品采样需注意事项:去除明显腐坏、萎蔫、枯老部分的茎叶;采样后将样品中石子、作物根系等去除;采集样品时,戴一次性塑料手套,防止污染。
(2)茶叶
按照《茶叶抽样技术规范》(NY/T 2012-2011)采集茶叶,在土样采集位置,对角线法设5个抽样分点,各分点面积约10平方米,一芽两叶,,混匀、。
(四)样品制备

(1)重金属及pH检测: 将土壤摊成薄层,放在干净、通风处自然风干,除去碎石、砂砾及植物残体等杂质。防止酸碱气体及灰尘污染。样品风干后,四分法缩分,全部过2mm尼龙筛,混匀,制备试样两份,各500克,装入洁净土样袋,密封,标明标记,备用。
(2)农药检测:土壤鲜样,不能风干。除去石块、动植物残体等杂物,过1mm孔径筛,制备试样二份,各250克,装入洁净容器,密封,标明标记,-18℃保存。
、蔬菜
按GB 2763-2016和NY/T789-2004要求制备样品。个体大、基本均匀样品,拭净泥土、对角线切割,除去非可食部分,取对角部分切碎;小型叶菜、水果及其它不均匀个体样品,粗切、混匀、四分法取样、食品加工机打碎,制备试样二份,各
400克,装入洁净容器,密封,标明标记,-18℃保存。

将茶叶样品用食品加工机打碎,混匀,制备试样二份,各400克,装入洁净容器,密封,标明标记,-18℃保存。
(五)样品检测

农灌水样品检测pH值、总铅、总***、总镉、六价铬