果树栽培学第四章果园水分相关管理.ppt

第四章果园水分管理
第一节水分对果树生长结果的影响
一、果树地上部营养器官的生长
,但树体营养生长总量并不和树体水分状态或土壤水分营养供应水平呈的直线正相关关系;
;其由强到弱的顺序如下:茎干的加粗生长、叶原基的发生—枝条延长生长—叶面积的扩展。
。
二、果树生殖生长
:干旱通常促进花芽形成,尤其在花诱导期干旱效果最为显著;此外,水分还影响果树花芽的形态分化,水分胁迫减慢花芽形态分化的进程,花期延迟。
:水分对坐果的影响取决于果树的种类、水分胁迫的程度和干旱发生时期。
:①果实生长速度并不与土壤水分供应水平呈直线的正相关关系;②果实细胞分裂和膨大这两个过程对水分胁迫反应的敏感程度差异很大。果实细胞分裂对水分胁迫具有较强的忍受能力,但在果实细胞膨大期,干旱则导致采收时果实体积显著减小,果实细胞膨大后期对水分胁迫反应更敏感。
:由于水分影响果树的花芽形成、坐果和果实生长,因此也显著地影响果树的产量。
三、果实品质
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①干旱条件下,果实的糖酸比增加(糖增加,酸变化不大);
②水分胁迫导致果汁含量减少,硬度增加,从而是果实口感变差。
,果实的综合品质才最好。
。一方面水分胁迫导致体积减小、硬度增大;另一方面,水分胁迫增加可溶性固形物含量和耐贮藏能力。
四、果树根系的生长发育
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①在水分胁迫条件下,叶片中的光合产物优先供应根系的生长,有利于糖类在根系中积累;
②只要有一部分根系(1/4)处于良好的水分条件下,果树就能从土壤中获得足够的水分(侧向运输)供其生长发育;
③果树根系具有很强的趋水能力。
第二节果树水分需求的生物学特点
一、果树的遗传特性与水分需求
。生长期长、叶幕形成快、叶面积大、叶片气孔多、生长速度快、产量高的树种,需水量大;
。一般晚熟品种的需水量比早熟品种大。
二、果树的生理状况与水分需求
:果树的蒸腾量取决于树体叶面积的大小;
:果实的存在抑制营养生长,减少叶面积;但果实却能增强树体单位叶面积的蒸腾强度,增加树体的需水量。
:果树的需水量与果实的生长发育阶段密切相关。
(二)水分不足对果树生长结果的影响:
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①水是果树的重要组成部分;
②水是果树生命活动的重要原料:光合、蒸腾、物质运输、代谢均需要水分供应。
③水具有调节树温的作用;
④水是调节果树生育环境的重要因素。
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①水对生长的影响:新梢生长状况是由果树萌动后6周树体水分盈亏状况来决定的;根系生长也受水分影响,在凋萎点以下时,停止生长。
②水对花芽分化与座果的影响:
③水对果实膨大的影响:各种果树对水分逆境的反应取决于缺水开始的时间,这是由于果实有不同的生长模式;当有效水降低到最大持水量的25%以下时,果实的生长速度会降低;很多果实的大小受采前30天水分状况的影响。
④水对裂果的影响:多数裂果是由于根系或果实皮层快速吸收水分,而使果肉急剧增长而果皮增加较慢而造成裂果;有顶端开裂和侧面开裂两种形式。
⑤水对落果和果实品质的影响:水分过多或干旱(凋萎点以下)均会导致落果和果实品质下降。
果树需水反应
需水特点