客房服务员基础技能培训.ppt

2018/8/17
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客房服务员(基础)技能培训
2018/8/17
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目标
在课程结束时,你将能:
对酒店及客房有了初步的认识
掌握基本操作技能
学会简单的对客服务
符合酒店的形象及标准
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课程安排
一客房介绍
二岗位职责与要求
三客房基本知识
四房间与公共区域清洁流程、标准
五钥匙、布草管理
六客房安全与工程
七客房特别注意事项
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客房的重要性与功能
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客房占酒店总建筑面积的80%以上
酒店规模是以客房数量为标准的
客房是如家经济收入的重要来源90%以上
客房是经济型酒店为宾客提供的最主要和重要的产品
客房服务是酒店质量的重要标志
客房服务和管理直接影响全酒店的管理
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客房是酒店的主体部分。
客房是酒店必不可少的基本设施。
客房服务员负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,供应各种生活用品,并且提供多样的服务项目,方便住店客人,为客人创造一个理想住宿环境。
客房服务员还负责整个酒店公共区域的清洁和保养工作,使整个酒店在任何时候皆处于常新、舒适、优雅宜人的状态。
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客房不象前台、餐厅------,服务员那样频繁的接触客人。
客房服务员是用整洁、舒适、安全和具有魅力的客房,使客人感到舒服和愿意久住。
客房服务员为此常被誉为饭店服务的幕后英雄,所以我们的工作是重要的,也是受客人尊重的。
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我们的产品——客房
干净
温馨
安全
舒适
理念
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干净:确保酒店内每一个角落处于最高的
清洁水准,包括客房、公众场所及
酒店的外观。
舒适:酒店内每一个角落均要保持者恬静和
幽雅,使顾客能在优美的环境中度过
宁静的时光,尤以楼层的客房更为重要。
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安全:
* 保障客人的安全,防止店内可能会
引起的危险事物和人。
* 给客人以安全感,并迅速地提供有效
地服务,尽量满足客人地要求。