高考生物一轮复习第1单元细胞的化学组成第2讲细胞中的大分子——糖类、脂质和核酸学案苏教版.doc

第2讲细胞中的大分子——糖类、脂质和核酸
考纲要求
全国卷五年考情
、脂质的种类和作用(Ⅱ)
2016·卷ⅢT1,2014·卷ⅠT1,2014·卷ⅡT1,2013·卷ⅠT29
(Ⅱ)
2016·卷ⅠT1,2015·卷ⅠT1,2014·卷ⅡT5,2013·卷ⅡT1
:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
2017·卷ⅠT2,2013·卷ⅠT29
:观察DNA、RNA在细胞中的分布
2016·卷ⅢT2,2014·卷ⅡT5
考点一| 糖类和脂质
(对应学生用书第5页)
[识记—基础梳理]
——有机碳骨架
(1)概念:碳原子之间通过单键、双键或三键结合,形成不同长度的链状、分支链状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。
(2)组成:

(1)元素组成、种类及分布
(2)功能:
①组成生物体重要的结构物质。
②生物体维持生命活动的主要能量来源。
(连一连)
【提示】 A—①—b A—④—c A—⑤—e B—②—a

(1)所有糖都是能源物质。(×)
【提示】并非所有的糖都是能源物质,如核糖、纤维素不提供能量。
(2)所有糖都必须经消化后才能吸收。(×)
【提示】单糖在消化道内可以直接被吸收。
(3)所有糖都可以用斐林试剂鉴定。(×)
【提示】斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖,而淀粉、蔗糖均为非还原糖,不能用斐林试剂鉴定。
(4)各种生物的细胞壁都是由纤维素参与构成的。(×)
【提示】纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。
(5)糖类不参与细胞识别和免疫调节。(×)
【提示】糖类与脂质和蛋白质结合后,可参与细胞识别和免疫调节。
(6)糖原组成单位是葡萄糖,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色。(×)
【提示】糖原的组成单位是葡萄糖,主要功能是储存能量,不能与斐林试剂反应。

储存脂质(储能物质、保温、保护内脏器官)
[理解—深化探究]

比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
C、H、O
C、H、O,有的还含有N、P
种类
单糖、二糖、多糖等
脂肪、磷脂、固醇等
合成部位
淀粉:叶绿体
纤维素:高尔基体
糖原:主要是肝脏、肌肉
主要是内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构,如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分,如核糖、脱氧核糖
①生物体的储能物质,如脂肪
②构成生物膜的重要成分,如磷脂
③调节新陈代谢和生殖,如性激素
联系
[运用—考向对练]
◎考向1 糖类的种类和作用
1.(2017·江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )
、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
B [本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖,纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。]
2.(2018·福建漳州七校第二次联考)如图表示糖类的化学组成和种类,则相关叙述正确的是( )
A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解
B.①、②均属于还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C.④是植物细胞壁的主要成分,使用纤维素酶可将其破坏,④的合成与高尔基体有关
D.④、⑤分别为纤维素、肌糖原,两者均储存能量,可作为储能物质
C [图中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,其中单糖不能继续水解,A项错误;蔗糖是非还原糖
,加热条件与斐林试剂不产生砖红色沉淀,B项错误;植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,它的形成与高尔基体有关,C项正确;纤维素是组成植物细胞壁的主要成分,不是储能物质,D项错误。]
[归纳总结] 能源物质的种类及特点

(1)细胞生命活动的主要能源物质:葡萄糖。
(2)细胞生命活动的直接能源物质:ATP。
(3)细胞的储能物质:脂肪、淀粉、糖原。
,脂肪氧化放能多,耗氧多,生成的H2O多。
◎考向2 脂质的种类和作用及其与糖类的比较
3.(2017·海南高考)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是( )
【导学号: