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（基础技能）职业技能鉴定国家题库统一试卷公共营养师三级理论知识试卷（08年9月）含答案.doc

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公共营养师三级理论知识试卷(08年9月)
单项选择(第1至100题。选一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中,并将答题卡上相应的字母涂黑。,满分80分。)
( )紧密联系的具有职业特征的道德准则。

,下列哪种说法符合职业道德( )
,信口开河。
,可适当的推荐保健品。
,讲授内容可以适当扩展。
,凭空捏造案例,吓唬观众。
,你认为不正确的是( )
,各打五十大板。

,也属办事公道。
。
( )

( )为主体的经济基础之上的一种社会意识。

( )

( )

,应该以( )为工作核心,时刻为服务对象着想。

( )
%—15% % % %—15%
( )
,消化酶功能弱
—4月唾液淀粉酶含量增多 ,不能消化脂肪
( )

( )

( )

(UL)的解释,哪项是错误的( )

,损害健康的危险性随之增大
( )

( )
-3系脂肪酸 -6系脂肪酸 -7脂肪酸 -9系脂肪酸
( )

( )

,下列哪些说法是不正确的( )

、

( )
、铁、*** 、镁、*** 、铬、钴、锌、碘
,与高血压发病关系最密切的矿物质是( )

,其中99%集中在( )

(GTF)的重要成分之一是( )

( )

,炊具应避免食使用( )

( )

( )
D降血压
( )

,因妊娠反应不愿吃动物食品,至妊娠中期出现小腿抽筋现象,下列有效措施,哪项除外( )

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08年9月职业技能鉴定国家题库统一试卷(三级)

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