（浙江专用版）2018-2019版高中化学 专题4 烃的衍生物 第三单元 醛 羧酸 第1课时学案 苏教版选修5.doc

第1课时醛
知识内容
必考要求
加试要求
、结构和性质特点。
、用途以及对健康的危害。
b
b
目标定位
,明确醛类的组成、结构和性质。
。
、乙醛在生产生活中的应用及其对环境造成的影响。
一、认识醛类


甲醛(蚁醛)
乙醛
分子式
CH2O
C2H4O
结构简式
HCHO
CH3CHO
物理性质
颜色
无色
无色
气味
有刺激性气味
有刺激性气味
状态
气体
液体
溶解性
易溶于水,35%~40%的甲醛水溶液又称福尔马林
能跟水、乙醇等互溶
例1 下列物质不属于醛类的是( )
A. B.
===CH—CHO —CH2—CHO
答案 B
解析根据醛的概念可判断不属于醛类。
【考点】醛的结构
【题点】醛的概念
例2 已知甲醛分子中的四个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能共平面的是( )
答案 D
解析 D中的***碳原子以单键与其他原子相连,所以肯定不共面。
【考点】醛的组成与结构
【题点】醛的结构
二、乙醛的化学性质

(1)银镜反应
实验操作
实验现象
向①中滴加氨水,现象为先产生白色沉淀后变澄清,加入乙醛,水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层光亮的银镜
有关反应的
化学方程式
AgNO3+NH3·H2O===AgOH↓(白色)+NH4NO3
AgOH+2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH+2H2O
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3↑+H2O
注意事项
、洁净;
;
;
;
,不可振荡和振动试管;
***浸泡,再用水洗而除去
(2)与新制Cu(OH)2的反应
实验操作
实验现象
①中溶液出现蓝色絮状沉淀,滴入乙醛,加热至沸腾后,③中溶液有砖红色沉淀产生
有关反应的化学方程式
2NaOH+CuSO4===Cu(OH)2↓+Na2SO4
CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O
注意事项
(OH)2要新制;
(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液,应保持碱过量;

(3)乙醛在一定温度和催化剂存在下,也能被空气中的氧气氧化,化学方程式为
。

乙醛中的和烯烃中的性质类似,也能与H2发生加成反应,化学方程式为CH3CHO+H2CH3CH2OH。
醛的化学性质


(1)与银氨溶液反应生成银镜;
(2)与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀。

对R—CHO(R≠H)
1 mol R—CHO~2 mol Ag,
1 mol R—CHO~2 mol Cu(OH)2~1 mol Cu2O。

l4溶液
酸性KMnO4溶液
烯烃
能否褪色
能
能
原因
加成反应
氧化反应
炔烃
能否褪色
能
能
原因
加成反应
氧化反应
苯的同系物
能否褪色
否
能
原因
氧化反应
醇
能否褪色
否
能
原因
氧化反应
酚
能否褪色
能
能
原因
取代反应
氧化反应
醛
能否褪色
能
能
原因
氧化反应
氧化反应
例3 柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物,广泛存在于香精油中,是食品工业重要的调味品,且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为
(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有________。(填序号)
①使溴的四***化碳溶液褪色
②与乙醇发生酯化反应
③能发生银镜反应
④能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应
⑤能使酸性KMnO4溶液褪色
A.①②③④ B.①②④⑤
C.①③④⑤ D.①②③④⑤
(2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是_______________________________________
________________________________________________________________________,
发生反应的化学方程式是___________________________________________________
______________________________