（中小学校本教材）中医药与健康讲座：饮食有节.doc

饮食有节
XX县XX小学 XXX
一、教材分析
本课是《中医药与健康》下册第六单元《合理饮食可防病》中的第二课,提出了饮食要有“节制”的观念。在很久以前,中医经典著作《黄帝内经》就讲到了“饮食有节”,民间也有“若要身体安,三分饥和寒”的说法。本课通过案例让大家明白饮食过多、暴饮暴食的危害。很多疾病,如肥胖症、糖尿病、脂肪肝等都是因为吃得不合理产生的。指导学生“饮食有节”,学会定时、定量地管理自己的一日三餐,从而达到健康的目的。
二、学情分析
现在的学生大部分家庭条件较好,吃喝不再是生计问题。美食当前时,学生的自控能力往往比较弱,放开饮食的结果,反而带来了很多疾病。五年级的学生对暴饮暴食的危害是有一定了解的,但是如何科学地、有节制地管理自己的饮食,学生并没有良好的****惯。在本课中,教材通过案例,引导学生了解到不节制饮食对自身的危害;通过中医知识的分析,引导学生学会定时、定量地进食,对现在学生的健康成长是非常有必要的。
三、教学目标
(一)知识
。
《黄帝内经》、《吕氏春秋》中“饮食有节”观念的理解,知道定时、定量进食的必要性。
(二)能力
通过学****能够科学地管理自己及周边人的饮食方法,做到“饮食有节”。
(三)情感态度
“饮食不节”的案例,对不良饮食****惯的危害有所警惕。
《黄帝内经》、《吕氏春秋》中饮食观念的了解,感受中医经典著作的内涵,引发学生对中医文化的兴趣。
四、重难点
:知道饮食要有节制。
:能够定时、定量地与家长一起安排自己每一天的饮食搭配。
五、教学准备
(一)教师准备
教学课件、纪录片。
(二)学生准备
收集身边暴饮暴食或节食产生危害的例子。
六、教学过程
教师讲述:中华民族是一个崇尚美食的民族,俗话说“民以食为天”,在吃的面前相信大家都有无比的热情。比如,在过去不久的新春佳节,相信很多同学痛快地过了一把美食瘾,敞开了肚皮吃。实际上暴饮暴食或节食都会对身体产生很大的危害。让我们来交流一下大家在生活中遇到的例子。
(一)了解暴饮暴食或节食的危害
“明明得了糖尿病”的故事。
。
“饮食不节”而产生的疾病。
1)肥胖症:当人体进食热量多于消耗热量时,多余热量以脂肪形式储存于体内,其量超过正常生理需要量,并且达到一定数值时,就会演变为肥胖症。
2)糖尿病:进食过多、体力活动减少导致的肥胖,是引起糖尿病的主要环境因素。
3)厌食症:由于怕胖等因素而过分节食,造成体重下降、营养不良甚至拒绝进食,这是一种心理障碍性疾病,重者可危及生命。
教师小结:不合理的饮食不仅会吃坏肠胃,还会惹病上身,产生很多疾病,比如肥胖症、高脂血症、糖尿病、脂肪肝等,都与吃得不合理有关。
(二)对自己一天的饮食情况进行记录和分析
在上学时间,我们的一日三餐往往比较规律,那么,在假期中,当你们对自己的一日三餐有了更多的自主权时,你们是如何安排的呢?请大家选择一天记录下来。

我对自己一天饮食情况的记录
时间安排每餐食物名称和大概含量
早餐
我选择的时间:
中餐
我选择的时间:
晚餐
我选择的时间: