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平衡等于健康
【扶正海碱】——合理营养,平衡膳食
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目录
一、什么是平衡膳食
1、平衡膳食,全球关注
2、中医平衡膳食理论
3、现代平衡膳食理论
二、慢病丛生,由膳食失衡开始

1、慢性病的概述
2、慢性病的危害
3、慢性病的主要危险因素
4、膳食失衡是如何影响慢性病
三、平衡膳食可以有效防治慢性病
1、阴阳要平衡,有补还有排
2、降低血糖,预防糖尿病
3、减少尿酸,预防痛风
四、【扶正海碱】——合理营养,平衡膳食
1、【扶正海碱】成份解读
2、【扶正海碱】特点
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著名营养学家于若木教授曾说过:“营养乃一人生之命脉,健康之基础,力量之源泉。”生命体必须不断从外界获取营养以维持生命活动。合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食是合理营养的唯一途径。所谓“平衡膳食”就是人体的生理需求与膳食营养供给之间建立平衡关系。需求什么,就补充什么。并不是想吃什么就补什么。通俗一点就是说“大鱼大肉”要补,膳食纤维、维生素、矿物质也要补。只有平衡膳食,加之适量户外运动,才会拥有一个强健的身体。
一、什么是平衡膳食
于若木(1919——2006)女,原名于陆华,是著名营养学家, 1986年她先后被聘为中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、中国食品工业协会顾问等,她是第五、六、七届全国政协委员。
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1、平衡膳食,全球关注
人人都很关注自己的健康,而健康的第一步从饮食开始,正所谓“饮食健康”。想要吃的健康,先要平衡膳食。1968年,瑞典提出世界上首部膳食目标,美国则于1977年提出,其他发达、发展中国家在后来相继制定出台。我国的第一个膳食指南由中国营养学会于1989年制定。各国都是如此的重视膳食平衡,且纷纷制定出台指导书籍,帮助民众合理饮食,吃出健康。可见,平衡膳食的重要性和必要性。
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我国传统中医药学博大精深,早在2000多年前的医学史中,就形成了平衡膳食的思想。《素问·脏器法时论》中“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的观点,被誉为世界上最早论述合理营养与平衡膳食的理论。
1、中医平衡膳食理论;
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这里的“五谷为养”指的是米、麦、豆、薯等粮食能够补养“五脏之真气”,故“得谷者昌”。吃五谷杂粮的同时要搭配豆类,为什么我们经常要喝粥、吃豆包,就是这个道理。
“五谷宜为养,失豆则不良”
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这里的“五果为助”指的是各种鲜果、干果和坚果能助五谷,使营养平衡。水果是帮助你的,可以每天吃两次,每次少吃点。
“五果当为助,力求少而数”
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“五畜为益”指鱼、肉、蛋、奶等动物性食物能弥补素食中蛋白质和脂肪的不足,“生鲜制美”。肉类要吃但要适当。孔子说“肉岁多,不使胜食气”。就是说任何场合、肉类再多都不能超过主食。这是我们中国几千年前已经框定的传统饮食结构、就是要以植物性食物为主。
“五畜适为益,过则害非浅”
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“五菜为充”指各色蔬菜能够补充人体需要的维生素和膳食纤维,“疏通壅滞”。蔬菜对人的健康是非常重要的,而且要吃新鲜的。要吃各种颜色的蔬菜,蔬菜从颜色上可分为绿色、红紫色、黄色和白色4种,绿的有叶酸,黄的有胡萝卜,红色的有番茄素,白的有糖类和水分。
“五菜常为充,新鲜绿黄红”
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什么是平衡?平衡的参照物就是人体的结构和代谢的需要,能最大限度地满足人体需要,有利于健康长寿的饮食****惯和方法,就可谓之合理膳食或平衡膳食。
2、现代平衡膳食理论;
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