礼仪训练教程教学大纲.doc

《礼仪训练教程》教学大纲
一、课程说明

本课程是为本科、高职高专、中职技校和有志于提升职业核心能力的职场人士开设的职业核心能力课程,是职业核心能力认证礼仪训练模块的必修课程。

礼仪训练是职业核心能力课程体系中的延伸核心能力,本课程从礼仪的专业角度介入,分别对仪容与形象、餐饮和娱乐休闲、社交、沟通与职场、科技时代、商务及涉外礼仪进行介绍,并进行有针对性的提升训练,提高学员内在的文化修养、道德品质和思想境界,培养优雅的气质和优美的仪表风度,提高学员的人际交往能力。

本课程以能力目标、案例分析、过程训练和效果评估相结合的形式,注重学员在教学过程中的主导性和参与度,以能力提升和素养培训为目的,逐步提高学员的文化修养、道德品质和思想境界,并训练学员职场礼仪的实用技巧。本课程教学内容以全国职业核心能力认证专用教材《礼仪训练教程》为基础,以职业沟通水平等级标准为目标,以真实、典型的职场生活和案例为补充,学****过程以学员小组协作式讨论、调研、活动、模拟实训等为主,教学重点在于理论与实践的结合与应用。

依据本课程的性质,除了传统的讲授法、案例法、直观演示法、练****法等之外,应多采用视频展示、小组协作、分组讨论、角色扮演、任务驱动等参与式教学法。
二、教学目标与学时安排
模块
项目
教学内容
教学目标
学时
知识目标
能力目标
礼仪关乎职场成败





领会礼仪是关于做人的道理,理解礼仪的功能,树立学好礼仪的决心
1
仪容与形象礼仪
着装与配饰礼仪




通过学****和训练能沟根据不同的场合选择合适的着装和配饰
3
仪容与表情礼仪


、面部、指甲等仪容要求
、微笑等表情礼仪的要求
通过学****与训练掌握仪容和表情礼仪的要求
3
仪态与举止礼仪





了解站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势等体态和仪表礼仪的基本要求
通过学****和训练提升自己对仪态与举止礼仪的认识,在与人交往中能正确运用
3
餐饮和娱乐休闲礼仪
中西餐及自助餐礼仪



、桌次排列、餐具、上菜等礼仪的要求
、进餐、上菜、餐具等礼仪的要求
、用餐等礼仪的要求
通过学****和训练提升自己在会餐时的礼仪能力,能够在会餐时有良好的表现
2
饮品礼仪



了解饮酒、饮茶和喝咖啡礼仪的相关准则
通过在学****和训练能够在商务交往活动中正确理解和运用相关饮品礼仪
2
娱乐休闲礼仪



了解歌舞厅、影剧院、公园和旅游景点礼仪的相关准则
通过学****和训练能够在娱乐休闲场所表现出应有的礼仪规范
1
体育运动礼仪


、游泳、