厨师定级申报情况表.xls

厨师定级申报情况表
店名姓名占灶级别肉类海鲜煲类家常类青菜类
孙村陶昌思 11 高菌王黑椒爆牛舌香煎素鲍特色焗南瓜麻香醋溜双脆
薛超达 7 高特色烤羊排韭香海肠客家煎酿豆腐茶树菇炒松阪肉干煸包菜
刘围围 3 高旺鱼丝迎客虾三菌煲排骨家常黑豆苗麻油甩菜
黄容山 6 高碳烤牛肋排青瓜爆三样虫草煲老鸭尖椒芦蒿香干
顾凯 5 中枫叶咸肉香椿花肉拌海肠山药煲羊排老济南炒合菜素炒三丝
王荣学 6 中干锅花椒鸡杏鲍菇炒肉丁酸萝卜鱼头王香炸豆腐丸一品时蔬

山庄张进锋 6 高回味牛皮肉养生山药饼青粥小菜特色炒鸡清炒三素
石岩 6 高金牛送福香椿拌海兔桂花炒翅丝三素娃娃菜
李勇 5 中鹅肝酱焗藕饼茼蒿拌海蛏丝瓜海鲜煲香菜豆腐皮鸡汤煨芦笋
李刚 8 中龙珠五花肉芥蓝炒双鲜香虾酱煎鲍鱼萝卜丝肉丝炒粉条上汤木耳菜

历下张念涛 11 高爽口猪手碧绿鳗鱼球鲜蒜煸鳕鱼线豆爆杏鲍菇虾酱扁豆丝
刘振安 9 高酱椒佛手墨炒墨鱼砂锅焗和尚骨生炒菜心爽口水芹拌樱花虾
闫训春 6 中新派镇江肴肉生煎海肠特色海中宝杭椒菌蒜香肉风味蛰皮
王祥云 3 中港式螺旋肉西芹目鱼石烹炝锅青椒茄子皮肉橄榄菜心毛豆
张振 5 中鸿腾炝腰花盖烧碟鱼扒养生牛腩煲爆炒卷心菜莲藕爆蛰头
陈传桃 1 初飘香扇子骨爽口海肠砂锅翅中金针菜炖豆腐炸薄荷叶
叶兴快 8 初本帮红烧肉翡翠双鲜百味猪手煲四季豆菜心木耳

山北代日晖 5 高川味飘香小排糟香鱼蒜香鸡腰爆炒双丝清炒凉瓜
王维新 1 中杭椒牛柳圆葱拌八代蒜薹煲家常木耳莴苣虾仁
许志军 5 中香叶腰片蛤肉小菠菜鲜虾野菜丸煲农家小豆腐包菜百叶
马现生 2 高杭椒牛柳葱油笔管鱼大炖菜杏鲍菇炒肉丝养生三素
姜伟涛高金牌蒜香骨葱香小黄花小米汤浸肥牛有机菜花芥蓝炒核仁
刘峰高干妈爆肚条油菜炝鸟贝蒜香猪手煲有机菜花炒肉炒三鲜
周彬高杭椒猪肚胶东海鲜烩蒜薹粉条五花肉腊肉炒包菜养生小炒
杨赛高满汉酥羊肚白灼鸟贝羊肉炖豆腐鸿腾留客菜腰果三素
高延涛高大汉烤羊腿翡翠黄鱼新派西施牛腩韭香豆腐干养生三素
闫广鹏高老济南荷叶粉蒸肉杭椒笔管鱼高压蜂窝豆腐王虾酱扁豆丝清炒山药
兰刚中菠萝咕咾肉鸟贝杏鲍菇海胆港进粉奇妙怪味虾葱香藕条
王思同中香辣掌中宝虾酱笔管鱼京葱烧猪手小白菜炒粉条爆炒牛心菜
鄢洋中葱香五花肉卷心菜炒笔管鱼蒜仔烧甲鱼土豆丝炒翅丝清炒西兰花

会展祁正长 6 中椒盐排骨鱼头泡饼八宝布袋鸡干锅菠菜根虾酱扁豆丝
巩宏伟 7 中药补牛鞭香椿海上鲜啥感焗鱼头葱烧豆腐爆炒藕片
王兴荣 8 高玉笔排骨翡翠鱼卷粤式煲碟鱼芹菜肉丝清炒山药
陈士忠 9 高干香猪手金钱蟹合砂锅霸王鞭鲍芹肉丝冰水金瓜
宋新春 7 高毛氏红烧肉油爆螺片砂锅九鱼黄豆芽炒粉条清炒山药
林亚群 7 高艳丽五花爽如意花枝饼砂锅柴把鳝包菜翅丝虾皮萝卜丝

济阳程长涛 9 中飘香千层肉鲜烩脆金丝鳗极品豆腐炝金卷
曹长滨初辣椒回锅鱼肉莴苣扇贝萝卜牛腩家常茄子清炒芥蓝
董宇 1 初铁杆山药冬菇扇贝墨鱼仔菇味双鲜清炒山药
李亮 4 中天然凉衣肉孜然双鲜蒜仔烧牛蛙鲍芹肉丝清炒山药
冯传明 4 中串烧松香糟蛏子花生芽爆鸭舌鹌鹑蛋烧茄子清炒山药