零售数学与科学化订货技巧.ppt

零售数学与科学订货技巧
听课对象
造就英雄人物
课程
货品日常管理之零售数学
货品年度管理之零售数学
订货会数据分析指导
科学的订货管理
季末打折清货
货品店铺销售管理
日常货品归并管理
现金流/利润
最大化
货品管理四阶段循环
订货管理是关键,
是货品管理的源头。
科学的订货管理
日常货品归并补货管理
货品的店铺销售管理
季末打折清仓处理
现金流/利润最小化
总量失误
结构失误
选款失误
货品调配补货不及时
断码归并不及时
上货时机不对
上货的系列不足
库存、陈列与销售不匹配
无规划、无计划、
渠道选择和折扣技巧差
货品管理是经营管理的关键
资金投入最大——70%以上
技术要求最高——掌握信息技术
对结果影响最大——产品创造业绩
人员要求最高——财务知识、数理统计分析、流行预测、胆识
经营管理的核心是货品管理
货品日常管理零售数学概念
存销比:判断库存合理与否的生意指标之一
售罄率:产品好卖与否
品类销售比:大类产品好卖与否
系列销售比:系列产品好卖与否
价格带分析:价格区间好卖与否
颜色比:颜色好卖与否
平均销售折扣率:产品的折扣损失
打折技巧:产品生命周期
销售毛利率
坪效:计算单位面积的店铺可以带来的收入
SKU的重要性
根据店铺空间格局和基本陈列摆版标准进行铺货是理想的管理法则,而这需要从订货阶段就开始规划执行
订货标准以款式单元为单位更加切合市场要求,特别是鞋服类产品,同款不同颜色(SKU)的销售状况差异更加巨大,只以款号为分析单位已经不符合现代商品管理的要求.
SKU
1SKU 中有几个SKU 款式单元(颜色)
001款式共有红、黑、白三个色
则这3个SKU为:001SKU1、001SKU2、001SKU3
1D = 3SKU
存销比分析
范围:0---100%
数据的提取方式可分为年/月/周或任何不定期时段