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有机物是一类什么样的物质?你能举出实例加以说明吗?试想,我们的世界离开有机物是一个什么样的境象?
联想质疑
一、有机化合物和有机化学
1、有机化学、有机化合物的定义 anic chemistry)是研究有机化合物
的来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论和方
法学的科学。
自从拉瓦锡()和李比希(Von )
创造有机化合物的分析方法之后,发现有机化合物均含
有碳元素,绝大多数的含氢元素,此外,很多的有机化
合物还含氧、硫、氮等元素。
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葛美林()凯库勒(KeKule .A)认为碳是有机
化合物的基本元素,把“碳化合物称为有机化合物”,
“有机化学定义为碳化合物的化学”。
肖莱马(Schorlemmer,c.)在此基础上发展了这个观
点,认为碳的四个价键除自己相连之外,其余与氢结
合,于是就形成了各种各样的碳氢化合物--烃,其他
有机化合物都是由别的元素取代烃中的氢衍生出来的。
把有机化学定义为研究烃及其衍生物的化学。
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2、有机化学的产生和发展
1773年首次由尿内取得纯的尿素.
1805年由鸦片内取得第一个生物碱——吗啡.
1828年,德国化学家,维勒(wohler,F)首次人工用
***酸铵合成了尿素。
从19世纪初至中期有机化学成为一门学科,建立了
经典的有机结构理论。
1857年凯库勒提出了碳是四价的学说。
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1858年,库帕(Couper,A·S)提出:“有机化合物分
子中碳原子都是四价的,而且互相结合成碳链。
1861年,布特列洛夫提出了化学结构的观点,指出
分子中各原子以一定化学力按照一定次序结合,这
称为分子结构;一个有机化合物具有一定的结构,
其结构决定了它的性质;分子中各原子之间存在着
互相影响。
1865年,凯库勒提出了苯的构造式。
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1874年,范特霍夫(Vant )和勒贝尔(Le Bel,)
分别提出碳四面体构型学说,建立了分子的立体概念,
说明了旋光异构现象。
1885年,拜尔(Von )提出张力学说。
20世纪建立了现代有机结构理论。
1916年,路易斯(Lewis,)提出了共价键电子理论。
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20世纪30年代,量子力学原理和方法引入化学领
域以后,建立了量子化学。
20世纪60年代,合成了维生素B12,发现了
分子轨道守恒原理。
20世纪90年代初,合成了海葵***。
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[演示7-1]取一定量的食盐与白糖,做如下实验:
(1)分别溶解于一定体积的水和***仿中
(2)分别置于坩埚中加热
观察思考
思考
你给得出有机化合物与无机化合物有什么不同性质吗?你还可以用哪些实验来佐证你的结论?
二、有机化合物的特点
◆对热不稳定,容易燃烧
◆熔点较低
◆难溶于水,易溶于有机溶剂
◆反应速度比较慢
◆发生副反应
◆同分异构体的存在很普遍
归纳总结
三、有机化学重要性
(1)在有机合成方法学上,有可能出现我国独立发
展的有价值的高选择性的新反应,在有机化学工业中
特别是精细有机合成工业中出现我国发展的新流程。
(2)在天然产物研究和传统医学的基础上以及在对生
化过程深入了解后合理设计的基础上,将会出现一批
我国独立(或合作)发展的新医药、新农药。
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