在水果、蔬菜储藏期几种新的防腐保鲜剂的研究与应用.pdf

维普资讯
《中国食品添加剂》�����������������������������.��
~ ————————————————————————————————
——————————————————————————————————————
———————————————————————————————一�
�����������������������������������������������������
��������������������������������������������
����������
���������������������������������������������,��������
��������: ������������������������������������������������
�������:�������������������������������������������������������������������
������. �����������������������. ���������������������������������
����������������,�������������������������.�.�.������������.�
电�����������.���������������������������,�����������������, �������������������������������������
��������������������������������������.������������������������������������������������������������.�
�������������������������������������������������������������������������������������������
���������������.������������������������������������������������������������������������������.�
⋯肋�����������⋯’����出��
在水果、蔬菜储藏期几种新的防腐保鲜剂的研究与应用�
�.��
��
一��万素英李琳赵亚军王慧君王振文�。�
�河北农业大学保定市,��������丁�
摘要:本文概述了�当前我国在水果、�解决问题的方法。报道了�作者�
利用控制释放技术对二氧化硫、二氧化***制剂的研究,以及作者研制的“���”、“���”、“敌霉烟剂”的应用。�
关键词:分散状态、控制释放,制剂化,商品化。二氧化硫控释剂,二氧化***控释剂,“���”,“���”,敌霉烟剂�
情�
. .�专席保毒手者.�,�开�、�,�
近十几年来,水果、蔬菜保鲜事业发展很�一、当前果蔬防腐保鲜剂在应用中存在�
快,采后药剂处理作为果蔬保鲜技术的一项�的问题�
辅助措施具有重要的意义。