高校餐厨垃圾有机质测定-毕业答辩ppt.ppt

高校餐厨垃圾有机质测定方法初探

姓名:葛开国
专业:2008级环境工程
指导老师:陈年来(教授)
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引言
研究材料与方法
结果分析
讨论
小结
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餐厨垃圾是指家庭、食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料,是城市生活垃圾中最主要的一种[1]。
国内外对于餐厨垃圾有机成分的测定和不同场所餐厨垃圾特点的研究近乎于空白。
监测餐厨垃圾有机质的含量,探讨适合高校餐厨垃圾测定的方法,能够为餐厨垃圾的资源化利用提供可靠依据。
一、引言
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1) 采样
采样地点:学生二食堂、辅助食堂(百姓小厨)、教职工食堂
采样时间:4月13日19:00-20:30
采样方式:随机混合样
采样数量:每个采样点采样2份,每份约为2L,分别编号A1、A2、B1、B2、C1、C2。
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2)样品保存
样品分装在500ml的广口瓶,于2-5℃保存于冰箱。
此处图片保密
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3)样品预处理
30℃预热5min
液体称重
固体称重
过1mm筛
70℃烘干至恒重
计算固液比
均摊培养皿
计算含水率
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4)测定指标与方法
通过测定蛋白质、粗脂肪、总糖、淀粉、粗纤维加和计算有机质记为方法一、用NY525-2001测定有机质记为方法二。
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蛋白质:GB/T -2003常量凯氏定氮法
粗脂肪: GB/T -2003索氏提取法
4)测定指标与方法
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总糖: GB/T25038-2006酸水解法
淀粉: GB/-2008酸水解法
4)测定指标与方法
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粗纤维: GB/-2003酸碱处理法
有机质: NY525-2001***钾氧化法
4)测定指标与方法
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