如何应对幼儿挑食现象-培养幼儿良好的饮食习惯.doc

如何应对幼儿挑食现象,培养幼儿良好的饮食****惯
中图分类号:G610文献标识码:B文章编号:1672-1578(2016)10-0364-02
早期营养为幼儿大脑及全面健康发展奠定了物质基础。因此,对挑食,。应该引起幼儿园,家长的注意。处于生长发育阶段的幼儿,对营养的需求非常广泛。现代家庭生活条件越来越优越,理应不存在营养问题。但是,事实上却看到由于许多家长对孩子的宠爱迁就,致使幼儿任性娇惯。只吃想吃的。结果饮食中出现了许多问题。营养摄入不全面,不均衡。对幼儿身体智力发育都会造成不良影响。为了让幼儿健康成长。家长必须注意孩子的全面饮食,帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。如果幼儿在幼儿园和在家都存在着不同程度的挑食现象,那么幼儿又怎么会养成良好的进餐行为****惯,促进自身的营养全面、从而达到身体健康呢?如何让幼儿养成良好的进餐行为****惯,远离挑食现象呢?根据大量的观察分析结果发现:身心特点是影响幼儿进餐行为的前提原因,具体包括幼儿年龄特点、先天气质特点以及幼儿食欲的特点;而外在环境则是影响幼儿进餐差异的现实原因。现就家园进餐环境以及家园教育方面的问题。阐述一些措施。并对这些原因,重点提出相
应的解决策略。希望幼儿在以后的日常生活中,能够吸收到全面的营养,养成良好的进餐行为****惯远离挑食现象。
著名教育家陈鹤琴老先生认为:"儿童健康是幼稚园课程第一重要的。强国需先强种,强种先强身。强身先要重视年幼儿童的身体健康,身体强健的儿童,性格活泼、反应敏捷,做事容易,为了儿童的现在和将来,幼稚园的教育应注意儿童的健康"。

幼儿因教师、同伴、食物做法的差异,导致在家与在园的挑食行为存在程度上和范围上的差异。幼儿挑食行为的原因方面,幼儿本身易受到食物气味、组合、形状、口感、名称的影响,同时,家庭的喂养方式和父母的挑食行为也是产生挑食行为的主要原因。挑食的应对策略中,家长多采用哄骗、劝诫等方法,而教师则多采用喂饭、加强幼儿对食物营养价值的认识、奖励等方法纠正幼儿的挑食行为,家长和教师的指导行为中均缺少对幼儿挑食行为原因的询问。幼儿饮食****惯中不挑食的要求过于严格,应在一定范围内接纳幼儿适当的挑食行为。可放宽对幼儿饮食****惯的严格要求,将对幼儿"不挑食"的要求改为"不过分挑食"。同时,家长和教师应加强对幼儿挑食行为原因的询问,关注幼儿的个体差异性,因人而异的对待幼儿的挑食行为,教师和家长沟通合作,寻找方法

。让他们改善幼儿的不良饮食症状,以确保幼儿能够健康快乐的成长。
。为了更好地改善幼儿的膳食质量,幼儿园应该有目的、有计划的对保健教师、厨师、保育员进行培训。保证幼儿的进餐营养均衡。为幼儿烹调的食物必须软硬、大小适度,色、香、味、形均符合幼儿食物特点。让幼儿不会因为重复的食用同一种菜式,而发生挑食、厌食的不良进餐行为****惯。
。别看幼儿还小,其实他们也有自己的思维方式。他们之间也会进行交流,就如同我们大人在进餐时会交流一样。这也是一种促进食欲的方式。当然,幼儿的自控能力有时并不是很强,甚至他们的饮食****惯并不能被我们大人所接受。但,如果我们硬要幼儿按照