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五常大米多是假冒 :" 调和米 " 催生 " 拼缝 " 行业
内幕调查 来源:京华时报 2015-05-26
哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼: 她****惯在街上随处可见的 “专卖店” 或者超市买
名牌大米——五常大米, 却被懂行的人告知, 其买的五常大米相当一部分都是假冒的。 记者
调查发现, 五常市五常大米年产量至多为 105 万吨,但业内人士估算, 全国市场上标售的 “五
常大米”至少有 1000 万吨。这意味着,市场上大量的五常大米都是假冒的。
产量之谜
年产 105 万吨市面售千万吨
哪来那么多五常大米 ?
记者日前在哈尔滨市香坊区某超市看到, 数十袋“五常香大米” 摆放在十分显眼的地方。
虽然大米外包装标着“五常”以及“黑龙江五常优质水稻生产基地”的字样,但其产地竟然
是“哈尔滨市香坊区”。除了产地不符合,这种大米的销售价格也超低。一般来说,纯正的
五常大米售价至少为一斤 5 元至 6 元,但超市的售价是一斤  元。 记者问, “能不能保证
是五常大米 ?”超市人员默不作声。
五常市市场监督管理局副局长赵春雷认为, 所有在五常市区域内种植的大米, 理论上都
可以叫五常大米。 2003 年,五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品,明确五常市
全部 24 个乡镇所生产的 40 多个品种大米都叫五常大米,执行国家强制性标准 GB19266。五
常市农业局副局长秦利明算了笔账:全市水稻种植面积约 220 万亩,按亩产 1500 斤水稻计
算,年产水稻 150 万吨。即使按 70%的最高出米率计算, 全年大米产量也不会超过 105 万吨。
秦利明说, 五常市在工商部门注册的大米企业为 292 家, 产能达到 400 万吨。 也就是说, 即
便理论上五常大米的总产量也不会超过这个数。
但业内人士估算,全国市场上销售的“五常大米”至少有 1000 万吨。
质量之虞
大量外地水稻“配套”五常水稻
“调和米”算不算掺假 ?
2010 年 7 月,媒体曝光有外地企业往大米中掺入香精冒充稻花香事件,五常大米首度
遭遇品牌危机。“掺假”成为五常大米的污点话题。
记者调查发现,五常“调和米”催生了所谓“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外
地收稻, 再卖给五常市的加工企业, 一转手一斤稻就可挣 3 至 5 角钱。 每天都有装载数十吨
外地稻的大车不停运进五常市。
记者在五常市采访了多家米业企业, 对往大米里加香精、 加蜡等添加剂的假冒行径, 受
访者一致表示深恶痛绝, 而对将不同品种水稻掺在一起加工成米的 “掺米” 现象, 态度明显
暧昧很多。
在去年五常市质量技术监督局的一份报告中, 对“调和米”有比较详尽的阐述,一是由
外地稻和稻花香调和而成,不标注“五常大米” ; 二是由五常地产水稻和稻花香调和而成,
标注“五常大米” ; 三是外地水稻和五常其他品种水稻调和而成,标注“五常大米”。
多位知情人士向记者透露, 由于 “调和米” 需要大量外地水稻, 五常市周边市县甚至一
河相隔的吉林省个别乡镇,专门种植一些水稻给五常水稻做“配套”。由于五常大米名气最
大,一些质量非常优良的牡丹江水稻及庆安水稻,也甘愿给五常大米做“配角”。
部分消费者希望购买纯正五常大米,称“调和米”本身是“掺假