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文档介绍
第八章连锁分店的业务管理
一、分店业务管理概述
二、分店店长的职能
三、分店的订货业务与销售业务
四、分店的卖场布局和商品陈列
五、分店的作业管理
第一节门店管理的目标和标准
目标
销售最大化
损耗最小化
商品布局与陈列
商品缺货率
单据控制
盘点控制
缺损率控制
服务质量控制
经营业绩控制
控制标准的主要内容
编写营运手册
建立完整的培训系统
职前培训
在职培训
岗位轮换
营运标准的实施
第二节店长的职能
店长的定义:连锁企业门店的最高管理者。
店长的作用:门店的代表者,经营目标的执行者,卖场的指挥者,门店士气的激励者,员工的培训者,各种问题的协调者,营运与管理业务的控制者,工作成果的分析者。
1。宣布与执行总部各项指令和规定
2。完成总部下达的各项经营指标
营业目标
毛利目标
费用目标
利润目标
店长的主要职责
3。门店职工的安排与管理
4。监督与改善门店各部门商品损耗
5。掌握门店销售动态
6。监督审核门店的会计、收银
7。维护门店的清洁与安全
8。教育、指导工作的开展
9。职工人事考核、提升、降级和调动的建议
10。顾客投诉与意见处理
11。各类突发事件的处理
12。各种信息的书面汇报
案例:伊藤洋华堂店长的工作
;
;
;
;
。
店长应掌握的数据
公司年销售额和利润额
本店年预算
各部门每月利润和累计利润、销售额、
毛利、库存、经费。
一、分店业务管理概述
二、分店店长的职能
三、分店的订货业务与销售业务
四、分店的卖场布局和商品陈列
五、分店的作业管理
第一节门店管理的目标和标准
目标
销售最大化
损耗最小化
商品布局与陈列
商品缺货率
单据控制
盘点控制
缺损率控制
服务质量控制
经营业绩控制
控制标准的主要内容
编写营运手册
建立完整的培训系统
职前培训
在职培训
岗位轮换
营运标准的实施
第二节店长的职能
店长的定义:连锁企业门店的最高管理者。
店长的作用:门店的代表者,经营目标的执行者,卖场的指挥者,门店士气的激励者,员工的培训者,各种问题的协调者,营运与管理业务的控制者,工作成果的分析者。
1。宣布与执行总部各项指令和规定
2。完成总部下达的各项经营指标
营业目标
毛利目标
费用目标
利润目标
店长的主要职责
3。门店职工的安排与管理
4。监督与改善门店各部门商品损耗
5。掌握门店销售动态
6。监督审核门店的会计、收银
7。维护门店的清洁与安全
8。教育、指导工作的开展
9。职工人事考核、提升、降级和调动的建议
10。顾客投诉与意见处理
11。各类突发事件的处理
12。各种信息的书面汇报
案例:伊藤洋华堂店长的工作
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店长应掌握的数据
公司年销售额和利润额
本店年预算
各部门每月利润和累计利润、销售额、
毛利、库存、经费。
连锁分店的业务管理(46页){修} 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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