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婴幼儿配方乳粉食品进货查验制度
乳粉的质量验收是保证质量的重要环节, 验收人员必须严格遵循
“质量第一 ”的原则,按照《食品管理法》及相关法律、法规规定的要
求认真做好商品的入库验收工作。
( 一 ) 、配备专职验收人员,必须具有高中 ( 含) 以上文化程度并经
过地市级 ( 含) 以上食品药品监督管理部门培训考核取得上岗证的人
员担任。
(二 )、货到应先存放于待验区 ( 黄色色标表示 ),待验收人员按规
定程序验收合格后方可入库。
(三 )、验收人员按下列程序严格验收并详细记录:
l 、详细核对到货凭证,根据法定标准或订货合同所签定的质量
条款,认真做好验收工作。 从生产企业购进的乳粉应检查出厂检验报
告书和产品合格证。验收进口乳粉应有《进口食品注册证》和《进口
食品检验报告书》 复印件; 上述各类复印件均需加盖供货单位质管部
门红印章。 进口乳粉包装标签应有中文注明的名称, 主要成份以及中
文说明。
2、检查包装。乳粉包装必须适合食品质量的要求,包装完整、
整洁,各种标志图案清晰、完整。
3、检查标签与说明书以及有关要求的证明或文件是否符合规定。
品名、规格、批准文号、注册商标、生产企业 (地址 ) 、生产日期、有
效期等是否完整规范。
4、标签或说明书上还应有乳粉的成份,用法、用量、注意事项
以及储存条件。包装中应有合格证。
5、因手续或资料不全的乳粉,可暂存待验区,要求采购人员在
一周内补全资料和有关手续,否则将予以退回原单位处理。
6、做好验收记录和入库凭证,根据合同的规定记载到货时间,
供货单位、品名、规格、数量、生产厂家、批准文号、有效期,质量
状况、验收结论和验收人员。
7、验收记录应保存至超过乳粉有效期一年,但不得少于三年。
(四 )入库验收有疑问的乳粉应暂时封存、单独堆放待验区,可直
接由验收员填写报告单,由质量负责人进行处理,明确判为合格的,
按正常验收入库,判为不合格的按不合格品的有关制度办理。
(五 )《食品管理法》和食药监部门列为不符合有关规定的乳粉不
得入库。
(六 )加强质量信息交流,严把进货验收关。
乳粉销售管理制度
(一)、范围:企业销售人员
(二)、目的:为加强和规范企业的销售管理
(三)、内容:
1、认真贯彻执行《食品安全法》等法律法规,严把乳粉质量
关,确保依法经营并保证乳粉质量。
2、 严格按照已经核准的经营方式和经营范围从事乳粉经营活
动。
3、 销售乳粉时应注意对客户的法定资质、承付能力、商业信
誉的等进行调查、评价和验证,以保证经营行为的合法性。
(1)销售乳粉应遵循“先产先出、近期先出”的原则开具合
法的票据,做到票、帐、货相符。
(2)销售人员应遵守职业道德,须做到内容真实,实事求是,
按乳粉说明书正确介绍食用方法和注意事项,不得虚假夸大和误
导用户。
A 乳粉销售后根据具体情况做好质量信息回访及质量信息反
馈工作。
b 销售客户资料由质量负责人审核并整理、归档。
婴幼儿配方乳粉质量安全承诺制度
一是坚持公众利益至上的原则,商业利益服从于公众利
益,严格遵守《食品安全法》 、《食品安全法实施条例》等法
律法规,不经营假劣乳粉。
二是恪尽乳粉质量安全“第一责任人”的责任,严格内
部质量管理,切实执行各项质量管理制度,积极接受并配合
有关部门的监督和管理。
三是严格按照法定条件和要求从事乳粉经营活动,不超
范围、超经营方式经营,不为他人以本企业名义经营乳粉提
供场所、资金证明文件或者票据等便利条件。
四是严格乳粉购销管理,不采购证件、资料、销售凭证
不齐全企业的乳粉。不从无证企业和个人处购进乳粉。不为
他人代销乳粉。不为他人从事无证经营行为提供乳粉。销售
乳粉依法开具销售凭证。
五是拒绝虚假乳粉广告,不悬挂或发放虚假乳粉广告。
禁止乳粉供应商以任何形式进驻本企业销售或者代销自己
的产品,非本企业的正式销售人员,不在本企业经营场所内
销售乳粉或从事宣传或推销活动。
六是质量负责人不在岗时,挂牌告知并停止销售乳粉。
婴幼儿配方乳粉定期检查制度
在库和陈列乳粉的保管与养护对乳粉的安全储存、保证乳粉质
量、减少财产损耗,促进乳粉流通具有重要的作用。为此,配备保管
员、养护员并制订本制度。
(一 )建立健全养护组织:
1、质量负责人全面负责企业在库和陈列商品的质量检查监督管
理工作的开展 .。
2、养护员在质量负责人指导下,负责乳粉的养护工作。
(二 )保管养护工作要求:
l 、保管员凭验收员签字的凭证收货,对货与单不符,质量异常、
包装不牢或破损,标志模糊等情况的乳粉有权拒收或报告质量负责
人。
2、乳粉的储存陈列必须