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2014级农业推广硕士饲料加工与检测技术考试题
?如何保证配料精度?
(10分)配料是饲料生产过程中的一个关键工序,
根据饲料厂生产规模的大小、自动化程度的高低、配料工艺的类型、配方产品的种类及饲料原料的特性而有所差异。混合是生产配合饲料中,将配合后的各种
物料混合均匀的一道关键的工序,它是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。配料精度就是要将配料误差控制在一定范围之内。配料精度分为静态精度与动态精度。静态精度是指在静止状态下(即配料完成后),实际配料量与设计配料量之间的误差值。动态精度是指在动态状态下(即配料过程中),实际配料量与设计配料量之间的误差值。在现阶段,%FS,%FS(FS=Full Scale,
满量程)。电子秤是配料系统的核心设备,其精度直接影响配合料的准确性。称量的准确与否应该用两个指标来衡量,即称量准确度和称量精确度。因此提高配料精度的首要条件是具备高精度的电子秤。?猪鸡饲料适宜的粉碎粒度是多少?
为何不要粉碎过细?(15分粉碎(grinding):通过撞击、剪切、研磨或其他方法使饲料颗粒变小的过程。产蛋鸡、%全部通过,≤15%。肉仔鸡后备鸡、%通过率,≤15%肉仔鸡前期,产蛋后备鸡前期小于6周龄生长鸡仔猪、,筛上物99%通过,≤15%。产蛋鸡、(全部通过)肉仔鸡、(全部通过)2004NY/T903-2004规定:肉仔鸡、%.?各用什么方法进行分析?(15分)。常规成分分析(概略养分分析):主要包括水分(初水、总水)、干物质(风干样品、绝干样品)、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、(干物质,DM)≥100°C烘干法加热至恒重所失重,失去水和挥发性物质。灰分(Ash)500-600℃灼烧法,2-3h剩余矿物质。粗蛋白质(CP)凯氏定氮法包括蛋白质,氨基酸、非蛋白氮(NPN).***浸出物(EE)索氏浸提法包括脂肪、油、蜡、色素、树脂。粗纤维(CF)强化酸碱浓度分次水解法,经弱酸弱碱煮沸30min后过滤,包括纤维素、半纤维素、木质素。无氮浸出物(NFE)计算法。有100%减去其他物质含量后所得包括淀粉、糖、部分纤维素、半纤维素。
?(20分)混合均匀度是指在外力的作用下,各种物料相互掺合使之在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。
目前公认的评定饲料混合均匀度的指标是混合均匀度变异系数(CV )变异系数表示的是样本的标准差相对于平均值的偏离程度是一个相对值。在实际测定中,可以通过测定物料当中各组分的含量分布来求得CV值,大量实验结果表明CV值越小表明混合均匀度越好。,则混合比较简单;如果物料的物理特性变异较大,则混合和分级问题比较复杂。混物料之间的主要物理特性越接近,其分离倾向越小,越容易被混合均匀,混合效果越好,达到混合均匀所需