四川师范大学食堂.ppt

四川师范大学食堂饭菜满意程度分析报告

1. 为了了解川师学生对食堂的满意程度,2011年10月25日组织调查100名2010级川师学生。
、卫生及服务状况等项目进行抽样问卷调查。整个过程科学公正,调查人员工作认真负责。
,回收100份,有效问卷100份。其中男生20份,女生80份。

— 学生对食堂的满意程度调查
调查目的:了解川师学生对食堂的满意程度
调查对象:四川师范大学在校学生
调查单位:每一个学生
调查项目:食堂饭菜质量、卫生及服务状况
调查时间:两个月
调查期限:一天
调查组织领导机构:四川师范大学2010级旅游管理4班
调查方式:抽样调查
调查前的准备工作:讨论调查主题、打印问卷
调查步骤:提出问题→查阅相关资料→调查方案设计→编制问卷→发放问卷、收集数据→数据分析并报告
进度安排: 确定主题→— 查阅相关资料→— 方案设计→— 编制问卷→ 发放问卷、收集数据并分析→
调查问卷的数量:100份

食堂满意度调查问卷
首先感谢各位同学的协助,本调查的目的是在于了解我校学生对食堂的满意程度,特作此调查,耽误您的宝贵时间,再次向您致谢!
饭菜篇
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A、经常 B、偶尔 C、很少 D、完全不
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A、非常好吃 B、一般 C、不好吃 D、很难吃
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A、很丰富 B、基本满足需求 C、不丰富 D、完全不够
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A、满意 B、有点少 C、不满意 D、很不满意
卫生环境篇
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A、很好 B、基本干净 C 、不好 D、很糟糕
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A有 B没有
,您对其有什么看法?
A可以理解,一点儿小错误 B无所谓 C很严重,值得深思 D、其他
?
A、完全够 B、基本够用 C、完全不够 D、没感觉
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A、高雅 B、干净清洁 C、乱七八糟 D、没感觉
服务篇
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A、很便宜 B、差不多 C、很贵 D、没怎么关注
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A、支持 B、可以理解 C、反对 D、无所谓
?
A、很好 B、一般 C、比较差 D、很糟糕
?
A、高 B、比较高 C、一般 D、低
?
A、很好 B、有些时候不好 C、不好 D 、很糟糕
?
A、合理 B、一般 C、比较差 D、很不合理
其他
?

(详细数据):
经常在食堂用餐
食堂饭菜味道一般
食堂菜品基本上丰富
食堂菜品不丰富
打的饭菜数量上觉得少
打的饭菜数量上觉得满意
98%
80%
70%
20%
61%
22%
说明:;
,处于基本满足需求状态;
。

(详细数据):
食堂卫生基本干净
发现食物中有异物
对出现异物可以理解
对出现异物觉得很严重
食堂座位基本够用
食堂座位完全不够
用餐环境干净清洁
81%
67%
64%
23%
56%
40%
54%
说明:食堂的卫生还是比较干净,用餐环境总体上
干净清洁,但总体上来说座位不是很够,
还有食物中出现异物现象较严重。

(详细数据):
价格便宜
饭价差不多
理解提高饭价
反对提高饭价
资源节约一般
服务效率一般
服务效率较高
服务态度时好时坏
管理制度一般
35%
63%
23%
73%
65%
58%
27%
63%
74%
说明:食堂工作人员的服务效率一般,态度一般,
食堂后勤的管理存在一定的问题,学生普遍反对提价。