【中学课件】七年级生物第二节 消化和吸收课件全国通用.ppt

第二节消化和吸收
一、教学目标
。
。
,并得出合理的结论。
。
,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
消化的概念
消化系统的组成
食物的消化
探究馒头在口腔中的变化
营养物质的吸收
练习
导言
教学过程
每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同:米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖,而还有些人吃的并不比别人多却很胖,这究竟是为什么呢?通过本节课对消化和吸收的学习就会明白
想一想
为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦?
为什么有的人饭吃得不多,身体却很胖?
请阅读课文7分钟,讨论解决下面问题:
什么叫消化?
消化系统的组成?
人体吸收营养物质的主要器官是什么?
一、食物在口腔中的变化
什么是消化?
1、消化:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。
馒头在口腔中的变化
探究
取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼,舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头,你能品尝一些甜味。
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关?如果有关,它们各起什么作用?馒头变甜是否是淀粉发生了变化?
馒头+唾液(搅拌)
馒头+清水
馒头+唾液(不搅拌)
A
B
C
将这3支试管一起放入37度左右的温水中
5~10分后,取出3支试管,各滴加2滴碘液,
哪个试管内的淀粉发生了变化?
你得出的结论是:
A试管发生变化
分析唾液淀粉酶对淀粉的消化验:
实验结果是:
1号试管中的液体( ),
2号试管中的液体( )
原因是:1号试管中仍是( )
所以遇碘( )
2号试管中的淀粉被( )分解成( )所以遇碘( )。
不变蓝
变蓝
淀粉
变蓝
唾液淀粉酶
麦芽糖
不变色