火锅店策划方案2.doc

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——市场分析
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一、市场分析
火锅(hot pot,chafing dish)作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。南北火锅也有着不尽于相同的地方,广西由于离四川较近,所以大体上和四川的火锅差不多,以麻辣火锅为出名,但是北方则以羊肉涮锅为主。纯正的羊肉涮锅在南宁几乎是没有,所以我们决定在南宁创设一家以羊肉涮锅为主的火锅店。火锅店策划方案2火锅店策划方案目录——市场分析——市场因素——自身因素——目标消费群确立及消费群体心理分析——广告指向及创意——建议——第一波段市场目标——策划活动——第一波段广告推广预算及预估赵炼厚醇