一餐饭开拓一片酒市场.doc

一餐饭开拓一片酒市场
邻居:“现在就是让人羡慕得不得了,十里八屯的没有谁不知道老吕的名号。”
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村民:“红白喜事,餐馆酒楼,唯一不能缺的就是老吕的酒。”
亲戚:“现在他有钱了,房子也搞得漂亮得不得了。”
村大马路旁的那栋楼房就是老吕的新家,老吕名吕云清,因年近五旬,乡里人都称老吕。他的新房造价在村里可是史上最高,高达20多万,但是在搬进去之前,老吕住的却是低矮狭小的小房子。老吕:“天热的时候,这小房子就不能睡人,晚上我就弄个门板直接睡外头,这房子也住了十年了。”
老吕现在年收入有10多万,蒸蒸日上的酒行让他一改一穷二白的状态。因为他的酒行存在,老吕逐渐占去当地1/10散装白酒市场:20多个代销点、近十份与酒楼餐馆签订的长期供酒合同,日出酒量400多斤。换作其它传统酒行,想都不敢想。那么这个了老吕究竟靠什么赚钱法宝,能在短短3年时间就来了个活生生的“咸鱼翻身”呢?
老吕:“靠的就是一餐饭。”
一餐饭?不知道内情的人自然一头雾水,虽说无酒不成宴,但总不可能吃一餐饭就能把酒行开得如此红火吧,这到底是什么样的饭局呢?
2008年过完年,老吕不知道哪里来的创业劲头,都四十多了,硬是东拼西凑借钱到外面学****酿酒技术,然后在家里搞起了酒行。不过说来也巧,老吕的爷爷那一代就是酿酒的,但到了他父亲这一辈了就不酿酒了,至于老吕为什么会从新拾起酿酒行当,就连他妻子都无法理解。有人说,或许老吕穷怕了,眼看自己都五旬了,趁还有精力赌它一把,通过创业来验证自己是否就是受穷的命。但是不管怎么说,酒坊就在矮小的房子旁边开了起来,老吕开始了他不一样的创业之旅。
在当地有一个惯例,无论白事喜事、开张置业,都会邀请年老的、有威望的老年长辈出席“坐镇”,一来可以彰显邀请方尊重长辈的优良品德,二来邀请方可以通过长辈的人格威望,提高自己的人气。换作现代的商业理念,就是借助明星打广告,提高知名度。老吕活了大半辈子,虽然谈不上有威望有地位,但是想到自己的酒行刚开起来,如果也能邀请当地一些有头有脸的人物来做宣传,无疑是天大的好事。但是,邀请什么样的人、如何邀请又是个问题。老吕琢磨了好几天,终于想到了办法。
这天早上,村里的老徐接到老吕的邀请,要老徐去他家吃个晚饭,喝喝美酒。说起老徐,村里无人不知,不是因为他最有威望,而是他最能喝酒,也最会喝酒,人称“酒鬼徐”。但他有一个坏毛病,性子急啊,他要喝了谁的酒觉得不好喝,当街就骂骂咧咧,说这不是那不是的,弄得很多酿酒的师傅都怕他,怕他唱衰自己的酒。老徐和老吕不怎么熟悉,突如其来的邀请也让老徐受宠若惊,不知老吕葫芦卖什么药,但是看到有美酒喝,老徐决定登门赴约。
老徐进门一看,原来老吕家里还坐着几个年长的人,老吕寒暄几句,便示意大伙坐下。餐桌上除了几个简单的菜,唯一吸引他们就是面前的酒了。老吕说:“吃饭事小,喝酒才是大事。冒昧邀请你们过来,没什么别的意思,想到自己刚回来做酒,得知几位又是村里的大人物,特意要你们过来品品我的酒,好让我有个底。”老吕一说完,老徐就按耐不住了,连说没问题。端起酒杯,一口入喉,头马上摇了起来,性子一急,脱口就说“不行不行,杂味太多”,另外几位长者也是这样的反应。老吕又换了一次酒,老徐又是一口到喉,这时,老徐好像被什么定住了,再喝一口,喉咙上下窜动,一句“好酒!”脱口而出。这句话能