自制EM菌制作方法.doc

一:【操作方法】
将1公斤白糖(红糖更好,,用量越大,浓度越高)倒入洗干净的塑料容器中(容量大于12公斤,因为需要预留产储气空间),倒入8公斤30-40℃的冷开水,倒入本品一包(500克),简单搅拌使本品溶解,然后密封放在室温25-40℃的环境下进行培养,每天开盖放气与搅拌1-2次,3-10天完成培养即可使用(低于25℃时间会延长,产气大的阶段正是培养作用的高峰期,产气连续2-3天感觉没有增加或下降时表示已经完成培养)。在2个月内使用效果最好,每次取出后一定要密封保存,发现塑料桶胀气特别严重时要放气,放气时切忌注意安全,防止桶盖冲开击伤人等情况发生。
【使用方法】
生产完成的EM活菌使用方法与市场上销售的基本无差异,与等量的红糖(白糖、葡萄糖也可)加适量的40℃温水激活1小时以上后使用效果最佳;自产1个月内的也可以不添加糖,直接加温水稀释后使用。
二:种制作菌液的方法:(以一瓶为例)
1、先烧开10公斤的水,加一公斤的红糖,把红糖融化开,把红糖里面的有害菌消除。
2、然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种
3、然后把10公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中,要密封发酵,不能漏气。不要装的太满,要预留10-15%的缓冲空间,在发酵过程中会产生气体,装满容易涨破塑料壶。
4、发酵7-12天天左右,温度低要多发酵几天,打开瓶口,有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。(低于15度不能发酵;15-20度发酵20-15天;20-30度,发酵15-10天;30-40度发酵6-10天)
5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完,就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。技术很简单,
三:EM菌液制作方法,em菌种发酵方法,EM使用方法
EM菌种制作EM菌液的方法以制作50公斤菌液为例子
原料准备:能够密封的塑料桶(容量50公斤) 红糖(5公斤) 菌种(5瓶) 无菌干净的水(深井水,凉开水,或者放置2天的自来水)
步骤1、先把塑料桶装入40公斤无菌干净的水。
步骤2、取10公斤水加热融化5公斤红糖,溶化后倒进步骤1中的塑料桶内。
步骤3、把菌种加入塑料桶的红糖水中,搅拌菌液,密封起来。
步骤4、温度控制在30--40度之间发酵7天左右。如果温度在20--30度之间,发酵时间为12天。
步骤5、购买ph试纸。 5天后打开容器【测试PH值】? 【-6】范围内,即发酵成功,如果没有ph试纸,可以倒些发酵原液口尝,酸香后即发酵成功。一般发酵7天后使用效果更好。
注释:如果用量多,可以选择购买菌种自己制作菌液,可以节省成本。如果使用量少,不愿意自己制作菌液,可以购买菌液直接使用。
四:乐农菌种制作菌液的方法:(以一瓶为例)
1、先烧开10公斤的水,加一公斤的红糖,把红糖融化开