配送中心品控管理办法.doc

为确保给消费者提供优质、安全的商品, 促进门店的销售, 提升企业形象, 促使公司战略目标早日实现, 结合公司战略要求和配送中心物流各流通环节商品品控要点,特制定本办法:
一、收货环节
(一)、收货过程中的商品品控原则和相关要求:
1、商品检查::发现无生产日期、保质期限、厂方名称的三无商品收货员应拒收;
2、相关质量认证标识和证书(总部采购部应提供供应商及其质量要求的明细):
①文本、标识:检查所收商品上是否含QS、3C、检疫证明、检验报告、酒类随附单、针织安全技术标准等,若无标识收货员应拒收;
②防伪标记:检查特殊商品的防伪标记,收货员应拒收假冒伪劣产品;
③说明书:检查家电等商品的使用说明书,保修卡等;
④检验合格证:检查商品是否带有质量检验合格证或卫生检验;
⑤合格证。
3、商品质量的检查:
①保质期不得超过三分之一(特殊情况须商品部书面证明后,方可进行收货。)
②商品表面现象的检查, 出现下列情况应拒收:
食品类:
●罐头食品:凹凸罐,外壳生锈,有刮痕,有油渍等;
●腌制食品:包装破损,有液汁流出;有腐臭味道;真空包装已漏气。
●调味品:罐盖不密封、有杂物掺入、包装破损潮湿、有油渍。
●食用油:漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。
●饮料类:包装不完整,有漏气;有凝聚物或其它沉淀物;有杂物、凹凸罐。
●糖果饼干:包装破损或不完整;内含物破碎、受潮;有发霉现象。
●冲调饮品:包装不完整,有破损,凹凸罐;内含物因受潮成块状;真空包装漏气。
●米及面食:内含物混有杂物,内含物受潮、结块,内含物生虫或经虫蛀,内含物发芽或发霉。
百货类:商品有破损、断裂、划伤;外表有油渍、污染不净者;商品有瑕疵。
洗化类:商品外包装污染、破损、漏液;
③商品标识成份的检查(标识成份与实物一致、商品技术参数标识与实物的匹配);
④商品安全性能的检查(用电安全、表面光洁、商品牢固性等);
⑤商品功能方面的检查(功能说明与实物的关连);
4、商品包装数量的复核:品名、条码、克重等与我公司商品资料一致。
5、商品外包装要求:外包装必须是无污染、破损、漏液等影响商品品质和商品销售的现象;
6、商品包装要求:
零散商品包装按单品归类、商品摆放要平整紧凑;
按商品特性: 食品、非食品、洗化类、液体与固体商品等分开包装;易碎商品和其他商品分开包装,并有防震措施;
液态商品禁止倒装、侧装;
箱体外观平整、完好、要有易碎标识;
商品转运原则:轻拿、轻放、大不压小、重不压轻;
(二)、实施办法:
1、当课管理人员属当课品控工作的第一责任人;
2、所有收货人员必须严格参照收货原则和相关要求进行收货工作;散干杂商品必须用秤复核数量;
3、收货发现商品破损、外包装污染等影响门店销售的商品一律拒收;
4、必须检查商品生产日期、保质期(所收商品不得超过规定保质期的三分之一),特殊超保质期商品,需请示当课管理人员、部门经理、采购部负责人同意方可执行;
5、所收商品的抽检率不得低于所收商品总量的30%;
6、封箱一定要规范,箱体外观要平整、方正、完好;
7、易碎、贵重、顾客订货等商品必须贴相应标识,并与其他商品分开装箱;
8、包装容易损坏的商品,必须用纸箱包装;
9、液体商品不得倒置、侧装;
10、定期