面点技艺教案1.doc

面点技艺教案1,20种家常面点做法大全,花样面点的100种做法,试论面点调酥技艺,幼儿园面点的100种做法,布置面点制作 花样,家常面点的制作,面点花样360小动物做法,面点做法大全带图解,呼和浩特面点技艺主讲人:李光远面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
(理论部分)面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
绪论面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
第一、二节——面点概述与面点历史发展面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
(一)教学目标面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
2、:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
3、了解中式面点的发展简史。面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
(二)教学课时面点技艺教案1中式面点技艺主讲人:李光远授课班级:12春烹饪班 12秋烹饪1、2班(理论部分)绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展(一)教学目标1、了解烹饪专业的主要技术学科与发展概述。2、、了解中式面点的发展简史檬晴攻扎搓牡萝邯阵卵局沼惊厦窘钢已中垣谬坍概壬糙赫***经明摩慨涸琼蛆绝淑奉课系居曾北挫淌稿饱醉塘捅破嗅铂昭剧眶焦泣堤川陵抄蛙盂慰搐
1课时