我国食品安全现状.ppt

我国食品安全现状
主讲人:
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早餐:
用地沟油炸的洗衣粉油条
苏丹红咸鸭蛋
三聚***氨牛奶
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午餐
注水肉炒农药韭菜
有毒猪血
翻新陈米饭
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晚餐
一条避孕药鱼
二两甲醇
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提纲
一、近几年出现的食品安全事件
二、我国食品安全监管
三、食品安全问题起因
四、怎么面对食品安全问题
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一、近几年的食品安全事件
2008年9月,三鹿生产的婴儿奶粉,被发现导致多位食用婴儿出现肾结石症状,“三聚******”事件爆发。截止2008年12月底,。
大三
头聚
娃***
娃***
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“苏丹红一号”
2005年3月4日,北京有关方面检测出亨氏中国某批号的辣椒酱里面含有致癌物质“苏丹红一号”。此后,国家质检总局和工商总局紧急布置彻查工作,并在全国范围内追查“苏丹红一号”的源头,肯德基等国内外知名企业受到冲击。
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“苏丹红”并非食品添加剂,而是一种化学染色剂,苏丹红里的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。
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激素类药物:生长素
我国农业部规定:
禁止所有激素类及有激素类作用的使用物质作为动物促进生长剂。
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