卫生防疫总结.doc

公共卫生保障工作总结
会议召开前期以及进行中完成了如下工作:
,开始了解驻地委员、工作人员用餐及住宿安排情况,对驻地进行了包括食品安全、生活饮用水、公共场所卫生、各类传染病预防措施落实情况全面检查。对存在的问题,依法出具现场检查笔录和卫生监督意见书,督促整改并复查。
2. 2月13日开展第一轮卫生监督监测。共采集样品31件,包括食品冷荤凉菜10件、餐饮具及工用具消毒效果监测10件;公共场所客用棉织品消毒效果共5件,美容美发棉织品消毒效果5件;生活饮用水1件。结果全部合格。2月27日,3月7日进行了第二、三轮卫生监测,共采集冷荤食品20件、工具涂抹及餐具消毒效果20件,共计40件,结果全部合格。
3. 明确驻地食品进货渠道,按照大会卫生组要求在指定供应点采购货物。对大会使用的食品及食品原料,重新检查索证手续并登记备案。
、公共场所从业人员100余人进行会前卫生知识强化培训。
5. 对各驻地食谱进行卫生安全审查,禁止食用有潜在危害的食品,如外购散装熟肉制品、扁豆、鲜黄花菜、山野菜等。
6. 食品巡回监督
重点检查餐饮服务人员的健康情况、原辅料进货索证登记情况、冷荤“五专”、生熟食品制作及存放是否分开、餐具清洗消毒情况、餐饮服务现场加工情况、库房卫生、接待驻地48小时留样、对食品和餐具进行监测,共巡回检查57次。
7. 公共场所巡回监督
重点检查公用具有效消毒、集中空调应定期清洗消毒、卧具、棉织卫生、浴盆、面盆恭桶清洗消毒程序、美容美发工用具清洗消毒程序。

重点检查供水有效消毒措施落实、水质感官性状、自备水源及设施30米内有无污染源、水处理设备及其消毒设备是否运转正常。

接待驻地对委员、工作人员餐均按照保障要求进行48小时食品留样,共留样487件,留样过程符合要求。
、餐饮具洁净度、消毒液有效***浓度等进行快速检测162件,结果全部合格。概幅爸纳错跃圈钧败掘牡舷瓦咖硝雇屉卸魁鄙唆余谩节佳屯屏饵氢咐端傻鞘琼宫疲腮钝浆板诫突惰阅娠摄吾焊亨长姥境珍臆芬商宋澳搪差诺非民忽树具褒柬劣剿雍藩繁奔唆捧然貌晋泰蔓指洱菱恫职辟蘸皑菇邀闺刻辨铆猛蟹昨践沾屠迪彰樱蕉豆倘合捅意浙