登录 | 注册 | QQ账号登录 | 常见问题 联系我们:
   我要上传
下载此文档

食用菌的生理生态.ppt


文档分类：研究报告 | 页数：约47页 举报非法文档有奖
1/47
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)
1/47 下载此文档
文档列表 文档介绍
食用菌的生理生态
食用菌的营养
食用菌的理化环境
食用菌的生物环境
学****情景1-3
一、营养物质 碳源氮源无机盐生长因素水分
二、生理类型 (一)腐生型 (二)寄生型 (三)共生型
食用菌的营养
返回本章
食用菌吸收和利用营养物质的过程
称为
营养或营养作用
能够满足食用菌完成各种生理活动所需的物质,
称为
营养物质
一、营养物质
返回本节
(一)碳源
概念
能提供碳素营养的物质
作用
构成细胞结构物质 提供生命活动所需的能量
来源
简单:单糖、双糖等→吸收利用
复杂:
纤维素、木质素等
胞外酶水解后
吸收利用
常用
主要:植物性下脚料
辅助:白糖
诱导孢外酶产生促进菌丝生长
返回本节
玉米芯
返回本节
(二)氮源
概念
能提供氮素营养的物质
作用
构成核酸、蛋白质的要素
来源
有机氮(主要)
无机氮(NH4+、NO3-)
尿素
胞外酶
吸收利用
辅助氮源
返回本节
牛粪
返回本节
效果
只有无机氮,易生长慢、不结菇无机氮源多,降低食用菌品质 铵态氮比硝态氮效果好
!
C/N
适宜
菌丝生长期:20~25:1 子实体生长期:30~40:1
太小:菌丝易徒长,不易结菇 太大:生长慢,产量低
返回本节
(三)无机盐
作用
参与细胞组成 酶的组成部分或激活剂
调节
细胞透性 培养基pH、渗透压等
大量元素:P、S、Ca、Mg、K等
微量元素:Cu、Zn、Mn、B、Co等
分 为
生 产 中
只补充少量的大量元素
微量元素一般不特殊添加
石膏粉 草木灰 过磷酸钙 熟石灰等
如
返回本节
(四)生长因素
概念: 生长必需的微量有机物质
种类
氨基酸 碱基 维生素(B族)
作用
酶的组成部分或活性基团 调节代谢和促进生长
来源
牛肉膏酵母膏
麸皮土豆汁
米糠玉米浆
返回本节

食用菌的生理生态 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

猜你喜欢
相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数：47
  • 收藏数：0 收藏
  • 顶次数：0 顶
  • 上传人：aena45
  • 文件大小：5.11 MB
  • 时间：2018-11-19
相关标签
益生菌食用方法 食用菌菌种生产技术规程 食用菌菌种管理办法 文明小少年手抄报 爱运动手抄报 西方文化手抄报 关于爱情的手抄报 美丽的教室手抄报 平安晋安的手抄报 明德守礼手抄报
信息产业 金融 教育 冶金 石油化工 煤炭 交通 新能源 轻工 产业政策 商业贸易 国防军事 技术指导 安防行业 制药行业 统计年鉴/数据分析
最近更新

©2010-2024 TaoDocs.com Inc. All Rights Reserved 淘豆网 版权所有

服务QQ：2560497188 粤ICP备20006823号