馒头发霉了.doc

馒头发霉了_20111205100928323教学目标:
过程与方法
1、能够设计有控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件;
2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
知识与技能
1、知道霉菌是一种真菌,是不属于植物也不属于动物的一种微生物;
2、知道食物和物品发霉的原因,了解防止食物和物品发霉的方法;
3、会使用显微镜观察物体上的霉。
情感、态度与价值观
1、体验到人类对霉菌的研究和利用;
2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。
教学准备:
发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。
教学过程设计:
一、导入新课
:课前,老师让同学们准备一块馒头,想办法让它长毛,你们做了吗?(学生自由交流自己的准备情况)
:你们知道馒头上长的是什么吗?
。
:同学们都知道是馒头长毛就是馒头发霉了,那么,霉到底是什么呢?这节课我们就一起来研究它。(板书课题:馒头发霉了)
二、观察馒头或其他物品上的霉
,指导学生观察,填表。
 
颜 色
形 状
肉眼观察
 
 
放大镜观察
 
 
显微镜观察
 
 
,填写表格,进行集体交流。
,相互补充。
:霉也是一种微生物。霉有多种颜色,在空气、土壤、动植物体内以及食物中都可以找到它。
三、组织学生阅读资料——《霉的功与过》
:关于霉,大家或许还想知道更多。那就请你们阅读教材第9页上的资料,进一步了解有关霉菌的知识并进行交流。
,帮助学生拓宽对霉菌的了解。
:生活中你们还见到过哪些物体发霉了?
(学生自由回答,教师及时给予鼓励与表扬,提醒他们留心观察生活)
:同学们对霉菌有了一定的了解,关于霉,你们有什么问题想提出来一起研究呢?
(小组内交流问题,集体汇报,选择共同关心的问题作为研究的内容)
:在刚才的交流中,大家都想研究霉菌产生的条件这一问题,下面我们就一起去探究霉产生的条件。
四、研究霉的产生条件
:你认为霉的产生和哪些因素有关?学生根据生活经验进行假设,师生共同选择比较恰当的因素。
:把学生们认为霉产生的因素分成几种条件,并把这几种条件排列组合,形成几种不同的条件组合情况。
:那么,霉