歌舞娱乐场所卫生许可审查量化评分表(2009年版).doc

歌舞娱乐场所卫生许可审查量化评分表(2009年版)
被检查单位:
基本情况:总面积: M2 卡拉OK房间容纳人数: 人
空调系统:(集中式分散式无) 从业人员: 人
项目
内容
评审标准
分值
得分
小计
卫生管理(35分)
卫生制度(25分)
有健全的卫生管理制度和卫生档案
20

有应急预案
5
组织机构(10分)
设有卫生管理组织机构,配置卫生管理人员,并经卫生知识培训合格
10

从业人员管理
从业人员持有有效的健康证明并经卫生知识培训合格
※
建筑布局(35分)
选址
远离污染源,不对周围环境造成干扰和影响
※


布局(10分)
布局合理,空间和走道宽敞,公共厕所应远离消毒间、食品制作间和仓库
10
面积(10分)
㎡
5
㎡
5
建筑材料(15分)
建筑主体为非简易结构建筑
※
地面采用防滑,不渗水,易于清洗材料;厕所、消毒间、果盆制作间地面有不少于2%的坡度,地漏为地面最低处
5

内墙采用防水、防霉无毒材料覆涂,内部装饰材料对人体无潜在危害
5
顶吊防水、防霉扣板天花或用防水、防霉无毒材料覆涂
5
厕所、消毒间、果盆制作间有给排水设施,设计合理。、防霉、易清洗材料,
※
功能间(区)和卫生设施设备(59分)
消毒间(5分)
设置消毒间,消毒间应满足消毒需要,面积不少于10M2,消毒间面积与接待人数之比不少于1/10,如提供其他餐饮服务的,应另设餐具消毒间。消毒间内设有浸泡、清洗和消毒水池且标识清楚;使用热力消毒的,有茶(酒)杯热力消毒柜;配备密闭杯(酒)具保洁柜且标识清楚。
※
有合格的消毒剂和消毒剂配比容器
5
为顾客提供消毒热面巾的,有专用清洗设施和热力消毒柜
※

卡拉OK室保洁柜
卡拉OK房间有密闭茶(酒)杯保洁柜,标识清楚。
※
吸烟室和禁烟标识(区)(20分)
设专门吸烟室,指引清楚
10
吸烟室内有独立的抽排风系统或有排气扇
5
营业场所内各处设置禁烟标志且标记明显
5
仓库(5分)
有与娱乐人数相适应的食品(酒水等)和其他用品存储仓库
※
有存放物品的货架和地台板,物品分类存放
5
通风系统(15分)
有机械通风装置并能正常运转,排风直接或连接管道通往室外,设有新风口,新风量符合卫生标准
※
室内通风良好,空气主要监测指标符合国家标准
5
有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求
10
更衣室(5分)
设置与从业人数相适应的更衣室,并配有相应的更衣柜,且有足够数量的洗手消毒池或盆。
5
厕所
(5分)
厕所有排风设施,不与空调管道相通,独立排出室外。
※

便池为蹲位水冲式,座式需使用一次性卫生座垫。设置独立洗手设施。
5


保洁与废弃物存