奶茶店详细创业计划书.docx

项目计划书
37度(37°)奶茶店
身随心动心随情动
19世纪,法国电影《37度女人》(巴黎野玫瑰)问世后,37度就成为一个为了理想和心目中的自由不顾一切的代名词。

目录
第一章市场介绍 3
第二章市场前景 3
第三章市场调查 4
(一) 消费人群 4
(二) 消费****惯 4
(三) 消费水平 4
(四) 需求状况 5
(五) 消费潜力 5
(六) 调查结论 6
(七) 竞争对手调查 6
直接竞争者的调查 7
(八) 竞争对手分析 8
第四章选址与市场定位 10
(一) 选址问题 11
(二) 市场定位【选定目标(奶茶店)后,就要在目标市场(中高端80、90后)上进行产品市场定位。】 11
1、建立品牌: 14
2、商标注册 15
3、装修店面 16
4、产品定位 17
5、产品种类 17
6、产品原料 17
7、品种数量 18
8、产品制作 18
9、产品定价 19
10、产品包装 19
11、经营管理方面 20
第五章营销方法 24
(一) 宣传方法 24
1、宣传途径 25
2、宣传技巧 26
3、宣传方式 28
(二) 具体办法 28
第六章总结 34
(一) 产品文化融合 34
(二) 注重细节 34
(三) 竞争的注意事项 35
第七章 37度奶茶店相关主题 36
市场介绍
奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所,主要针对喜欢追求时尚的年轻人,相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所,奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。
遵义市目前的奶茶店参差不齐,杂乱无章,服务欠缺,奶茶品种无变化,多是千篇一律,没有一家主题鲜明,富有创意的奶茶店存在。
市场前景
遵义市的经济水平在近几年迅猛发展,与一线城市的差距不断缩小,在人们收入不断提高的同时,消费水平也水涨船高,随着80、90后等一大批年轻人的日益壮大,一种新的消费群体和消费方式正在逐渐产生。这是一群喜欢追求新事物的新人类。奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所,主要针对喜欢追求时尚的年轻人,相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所,奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。
首先要进行市场调查,了解有哪些人消费,是怎样消费的,有多少钱消费,为什么要消费,只要读懂了80、90后,了解他们的需求就能获得成功,因为他们是未来的消费的中坚力量,所以,研究他们的心理就十分重要。
市场调查
消费人群
调查方式:问卷、走访
观察目前其他奶茶店的经营情况,了解到低、中、高端奶茶店的消费人群是哪些。
例如:
了解到愿意去奶茶店消费的人主要集中在80、90、00后,也有少量70后。
其中,中、高端奶茶店消费人群主要是80后,其次是90后。
消费****惯
调查方式:问卷、走访
根据消费人群得出的结论,对各个年龄段或各个特殊的人群进行调查。
例如:
70后:追求性价比,过于成熟,对新新事物没有兴趣, 不喜欢到奶茶店等类似的休闲娱乐场所,心理上认为是小孩玩的场地。
80后:对价格不敏感,认为只要是自己喜欢的产品就要购买,是一群喜欢追求新事物,而且爱消费、敢消费、消费得起的主力人群,消费稳定,持久,注重地位、面子,爱虚荣,喜好奢侈品。
90后:独生子女,对钱极度不敏感,非常爱好追随潮流,会消费、敢消费,因无经济收入,消费受父母影响,消费频率及多少视零花钱决定。消费不稳定,但是未来的消费主流。
消费水平
调查方式:问卷、走访
调查各个年龄段的收入和消费。按照收入及用在娱乐上的消费之比(娱乐消费/收入)。
例如:
70后:工作时间长,收入普遍较高,但家庭经济压力大,过度追求性价比,消费水平一般。
80后:工作时间短,收入普遍中等,目前经济压力小,消费水平较高。
90后:无工作,多数为学生,无收入且来自父母,消费水平较低。
需求状况
调查方式:问卷、走访
调查用户购买商品的心理原因,以及消费人群对此商品的需求状况,如果了解了购买动机和心理变化,就可以采取有效措施针对性地对用户的购买行为加以诱发(如广告等)
70后:非必需品,购买动机:气氛良好、休息、朋友邀约。吸引力不大,仅有有少量需求。
80后:非必需品,购买动机:新奇、年轻时尚、彰显身份、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。
90后:非必需品,购买动机:潮流、新奇、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。
消费潜力
调查方式:问卷
当前尚未表现出具体购买力需要的调查。一是消费者已有需求,或因各种原因暂时还不能购买(如价格等)。二是用户还没有意识到自己的需要。
70后:需求少,潜力逐渐趋近0。
80后:需求旺盛,潜力一般。
90后:需求较高,极具