厨艺大赛策划书.docx

厨艺大赛策划书
一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的:
通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食****惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生***张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学****一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂)
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
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,评委名单,评委评分标准表;
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。
六、活动过程
,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
,由参赛选手将菜端给评委品评。
,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节

,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
-25分钟之内完成任务;
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,以免引起不必要的意外事故;
,保持场地干净。
九、评分标准
:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分)
:做菜用时,安全操作。(10分)
:新鲜,色泽鲜美。(10分)
:刀工熟练,切菜工整。(10分)
:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)
:有利健康,搭配合理。(10分)
:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分)
:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
:口齿伶俐,吐词清晰。(10分)
满分100分,最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分
十、奖项设置
一等奖1组,颁发证书及相应学分;
二等奖2组,颁发证书及相应学分;
三等奖3组,颁发证书及相应学分。
因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算
打印资料费:5元
一次性碗筷:10元
其它费用:35元
总计50元。
时间:2015年6月地点:乐家食堂
主办:焦化团支部乐嘉餐饮
承办:炼焦团小组净化团小组设备团小组煤储备团小组
活动主旨:为了丰富焦化青工生活,培养大家的动手能力,一展焦化厨神风采。焦化团支部联合乐嘉餐饮为大家举办一次青工厨艺展示。并在活动期间邀请其他公司女职工参与活动,通过厨艺展示,不仅让五湖四海的青工朋友们免费品尝到异地家乡菜,也为我厂青工和外部青工做个联谊。
参加人员范围:焦化全厂未婚及已婚员工,欢迎已婚员工家属做现场指导。参加厨艺展示可携带助手并邀请老乡参加,但是需要在报名表中体现属那位展示者所邀请的。其他涉外单位的同上。
前期筹划:
5月30日前,召开团支部例会,组织青工代表参加会议, 成立厨艺展示活动策划小组,做好活动部署。
6月3日--收集报名帖,征集特级厨师。
6月7日--与乐嘉餐饮联系主材,场地,以及厨艺指导等问题。
6月8日--统计参与人数,成立厨艺展示活动策划小组统计报名人数,并编排顺序及分组。
6月9日--召开策划小组会议,筹备厨艺展示场地,准备横幅等。 6月中下旬--召开特级大厨会,开始活动。
您想一展厨艺吗?您想在异地就能吃到家乡特色菜吗?那么行动吧,向活动组发出您的报名帖,我们等候您的来电与来信。
运动名称:厨艺大赛
运动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次运动的请求,另一方面也是为了丰厚同学们的校园生活,扩张《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学领会我们,支撑我们,并参加我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到磨炼。
运动目标:为了磨炼我们学生的组织和谐能力,丰厚大学生的业余生活,改良餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交换学****br/>运动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意