酒店管理会所 会所开业筹备详细工作计划表.pdf

酒店管理会所会所开业筹备详细工作计划表
会所开业筹备详细工作计划表
前言
会所的筹备是在集团营运中心监控下,会所事务部直接指导下,实行总经理责任制
这样展开的。首先由会所事务部根据该会所的档次、规模等,派驻一位能力强、会所与
会所管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后,首要做下列
事项:
,了解整间会所的工程状况及进度,会所的规模,深切了解会
所事务部关于该会所的经营方向;本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表;
2. 确立会所各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制,报会所事务部审批;
3. 根据实际用人情况,草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送会
所事务部审批。(因为这些职位是马上要到职的)
,办公用品及
所需用具;
,一款是聘请部门经理级以上职位的,另一
款是聘请员工级职位的;
6. 待会所事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书批准
后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、
房务部经理、市场营销部经理,保安部经理可稍迟一些才入职,上述的职位均由总经理
聘任,会所事务部认可签合同而聘请的。
到这一工作环节,整个会所的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计
划(以 4 个月的筹备期为标准);
财务部(财务经理)
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;
包括:(1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等;
(2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘)
,会所的规模,制定财务部的组织架构图及人员的编制;
;
,与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。确
定会所开业后的员工工资及福利待遇,筹备期间,培训期间的员工工资及福利待遇。(先
由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定);
,需提前聘请出纳及会计师,并争取在筹备
最初期到职;
(筹备期间也适用),会所各部门使用外出宴请特权等程序与政
策;
,报销的程序与政策;
,制定出整个会所从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工
福利待遇费用预算报会所事务部;
;
,与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同;
,根据实用情况,提出改进方
案;
(每月);
,并收集各部门的计划,向总公司或施工单位提交会所开业时所需
用的计算机(如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款)的安排位置及整个会所所需计算
机终端的数量;
,制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位
(与工程部经理研究);
;
、协助总公司申领会所开业时所必备的各种营业执照、许可证等;
,结合实际工作情况,制定开业后会所的财务制度及工
作程序;
(结合整个会所),包括:招聘时
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间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。(特别审核招聘广
告费、经办费等的费用)
、员工到职后展开系统的培训;
、程序等(因为很多财务的规章制
度、政策与程序是与各部门有关的);
(定
样);
22 审核会所客房价格、餐饮价格(特指客房送餐服务)及会员等级价格等(开业后的);
(分各部门)的格式及标准;
,确保大堂吧的食品
及饮品成本控制在会所当局规定之下;
,送会所事务部审批。(可按月或按周
,与会所事务部、总经理确定供货商后,并与之签定采购合同,