2010 年中国黄羽肉鸡市场分析与发展对策.pdf

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2010 年中国黄羽***市场分析与发展对策

沈广,宫桂芬,高海军,吕淑艳,王忠强
(中国畜牧业协会禽业分会,北京 100028)

在我国,黄羽***业是一个拥有完全自主知识产权的产业,经过多年的发展,无论是在规模还是
质量上都已取得了长足的进步,通过国家审定的新品种层出不穷,产业化、集约化日益完善,各方面
都在逐步走向成熟,前景非常广阔。但近几年来,受供求关系失衡、消费量不足以及天气、疫病等因
素的影响,黄羽***市场行情陷入低迷,直至今年 7 月份起,行情才开始有所好转。
1 我国黄羽***行业的发展态势及原因分析
据我分会调查的数据显示,自 2008 年 10 月开始到 2010 年 6 月,我国黄羽***行业中的大部分企
业经济效益较低,尤其是从 2008 年底,黄羽***业日益恶化,2009 年 6 月份开始了持续亏损,一直延
续到 2010 年 5 月份,亏损期长达 11 个月,给整个黄羽***行业造成了巨大的经济损失。分析其原因,
主要有以下几点:
产能过剩
据我分会分析,2005、2007 年黄羽***市场行情的辉煌刺激了整个养殖业,各大黄羽***生产企
业盲目扩充种鸡数量,产能剧增,导致供过于求。禽业分会统计的数据显示,2007 年全国在产祖代种
鸡饲养量为 万套,2008 年和 2009 年则分别达到了 万套和 万套(见图 1),比 2007 年
同比分别激增 %和 %;2007 年全国在产父母代种鸡饲养量为 万套,2008 年和 2009 年
则分别为 万套和 万套(见图 2),比 2007 年同比分别增加 %和 %;同时受全球
经济危机的影响,黄羽***的消费却不增反降,进一步加剧了供求矛盾,最终导致行情的持续低迷。
图1 全国在产祖代黄羽***饲养量比较
160

140
120
100
80 祖代
万套
60
40
20
0
2007年 2008年 2009年
年份

97
第二届中国黄羽***行业发展大会
图2 全国在产父母代黄羽***饲养量比较
4500

4000
3500
3000
2500
父母代
万套 2000
1500
1000
500
0
2007年 2008年 2009年
年份

成本过高
饲料及劳动力成本过高是导致行情低迷的另一个重要原因,据我分会统计,2007 年全国玉米平均
价格约为 1650 元/吨,2008 年为 1740 元/吨,2009 年为 1700 元/吨,到 2010 年 6 月份已高达 2030 元/
吨(见图 3);同时劳动力、运输等成本也在高速上涨。养殖成本过高,在产品价格没有得到相应提高
的基础上,养殖户的获利空间自然会被严重挤压。

消费水平不足
黄羽***的生产及消费都呈现出明显的区域特点,主要集中我国南方,北方及海外地区则多以白羽
***消费为主,黄羽***的消费量很低;