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生化名词解释
1、肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的a-羧基与另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合而形成的化学键。
2、模体(motif):模体是蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能的结构成分。
结构域(domain):三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定的区域,各行使其功能。结构域也可看作是球状蛋白质的独立折叠单位,有较为独立的三维空间结构。
锌指结构:由23个氨基酸残基组成,形成1个α -螺旋和2个反平行的β-折叠的二级结构,形似手指, 每个β-折叠上有1个半胱氨酸残基,而α-螺旋上有2个组氨酸或半胱氨酸残基,4个氨基酸残基与Zn2+形成配位键。锌指具有结合DNA的功能。
4、蛋白质的等电点( isoelectric point, pI):当蛋白质溶液处于某一 pH 时, 蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液的 pH 称为蛋白质的等电点。
5、蛋白质的变性(denaturation):在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,也即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。
6、亚基(subunit):四级结构中每条具有完整三级结构的多肽链。
7、谷胱甘肽(glutathione,GSH):是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。
8、协同效应(cooperativity) :一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力,称为协同效应。若是促进作用则称为正协同效应
(positive cooperativit ); 若是抑制作用则称为负协同效应(negative cooperativity).
9、分子病(molecular disease):由蛋白质分子发生变异所导致的疾病,称为分子病。
10、DNA 变性(DNA denaturation):某些理化因素(温度、pH、离子强度等) 会导致 DNA 双链互补碱基之间的氢键发生断裂,使 DNA
双链解离为单链。这种现象称为 DNA 变性。
11、磷酸二酯键(phosphodiester bond):一个脱氧核苷酸 3¢的羟基与另一个核苷酸 5¢的α-磷酸基团缩合形成磷酸二酯键。
12、核小体(nucleosome):染色质的基本组成单位是核小体,它是由 DNA 和 H1、H2A、H2B、H3 和 H4 等 5 种组蛋白共同构成的。
13、解链温度/融解温度(melting temperature,Tm):在解链过程中,紫外吸光度的变化ΔA260 达到最大变化值的一半时所对应的温度定义为 DNA 的解链温度或融解温度。
14、退火(annealing) :热变性的 DNA 经缓慢冷却后可以复性,这一过程称为退火。
15、增色效应(hyperchromic effect):在 DNA 解链过程中,由于有更多的共轭双键得以暴露,含有 DNA 的溶液在 260nm 处的吸光度随之增加, 这种现象称为 DNA 的增色效应。
16、必需基团(essential group):酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中, 一些与酶活性密切相关的基团。
17、酶的活性中心(active center)/活性部位(active sit