医用化学基础第八章醛、酮和羧酸.ppt

第八章醛、***和羧酸
第一节醛和***
醛和***的结构
碳原子以双键与氧原子相连形成的官能团成为羰基(>C=O)
醛和***的分子中都含有羰基,统称为羰基化合物。
醛、***是一类重要的有机化合物,广泛分布于自然界,其中有些是植物药中的有效成分。醛、***的化学性质非常活泼,也是有机合成中常见的中间体,在工业生产、动植物生命活动中占有重要作用。
醛、***的分类
按照烃基结构的不同,醛、***可分为脂肪族醛、***和芳香族醛、***。
根据分子中羰基的数目分为一元醛、***和多元醛、***。
含有芳香环的醛、***,可把芳香烃基作为取代基来命名。
醛和***的命名
简单的醛、***可用普通命名法命名。
结构复杂的醛、***主要用系统命名法命名:选择含有羰基的最长碳链作为主链,从醛基一端或靠近羰基一端给主链编号。
常见的醛和***
甲醛(HCHO)
无色、具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。
甲醛有毒,口服甲醛溶液10~20ml可致人死亡。人长期接触低浓度甲醛蒸气可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降。
甲醛能使蛋白质凝固,具有杀菌作用(消毒剂和防腐剂)。,常用于保存尸体及动物标本。
乙醛(CH3CHO )
无色液体,有强烈的刺激臭味,易挥发,能溶于水、乙醇和***。
乙醛中通入***气,可得三***乙醛。三***乙醛与水作用生成水合三***乙醛(水合***醛)。临床上,水合***醛是比较安全的催眠药和镇静药。
***(CH3COCH3)
无色、易挥发、易燃、有特殊香味的液体,易溶于水,能溶解多种有机物质,是常见的有机溶剂。
糖尿病人由于代谢不正常,体内常有过量的***产生,从尿中排出。向尿液中滴加亚硝酰铁***化钠溶液和氢氧化钠溶液,如有***存在,呈鲜红色。
第二节羧酸
1、定义:
由烃基与羧基相连构成的有机化合物。
通式:(H)R-COOH
HCOOH甲酸 CH3COOH 乙酸
COOH
苯甲酸