高档酒店中餐茶文化周活动策划方案.docx

高档酒店中餐茶文化周活动策划方案
高档酒店中餐茶文化周活动策划方案
一、活动思路
随着人们物质生活水平的提高,越来越多的人开始追求精神方面的感受。饮茶、品茶已成为一种时尚和人们生活的一部分。茶文化已经日渐深入人心。我们在酒店中餐举办茶文化周。以茶会友,品茶韵道,让来酒店消费的客人一同感受茶文化所带来的艺术品位。使茶文化周成为酒店的一大特色,吸引更多的客人。
二、活动主题
淡淡一杯茶香满御花园
三、活动内容
(1)活动地点御花园假日酒店金色大厅
(2)活动形式茶会交流
(3)活动时间 20xx年x月x日— 20xx年x月x日
(4)主办方御花园假日酒店中餐茶艺部
(5)人员安排(20名左右)
1、安排布置会场人员三名,在茶话会之前一定要布置完。
2、安排接待人员四名,在茶话会的时候安排人员就坐,倒
茶、拿东西等等。
3、安排一个主持人,主持会场秩序,提供一些交谈话题等。
4、安排茶话会结束后收拾会场的人员五名。
5、会场茶艺表演师五名
(6)本次活动的成本预测
大概在2万左右,包括招待的茶水成本预计为20xx,场地布置为5000,后期优惠政策花费大概在5000左右。
四、活动场地布置
a 横幅的设计。
悬挂在大厅的横幅,是点出茶会主题的重要直观物,故要精心设计,不同场合不同的词句,文字要简练,字体要美观大方。如:“20xx年御花园假日酒店茶文化周交流会”
b 坐席布置。
①座席布置:根据茶会形式而定。
散席:在会场中设名茶或新产品的展示台;分设几处泡茶台,根据所泡茶的种类相应风格的环境布置,供应与茶性相配的茶食。由茶艺师作泡茶表演,并由宾客自拿一次性杯子和碟子到各泡茶台观看表演和品尝茶汤,并自取相应的茶食(如:蜜饯、糕点等),为增加情趣,可安排室内音乐现场演奏,或播放轻音乐或民乐。在沿墙可散放一些椅子,让一些年老弱者小憩。这种形式,宾客有较大的自由度,可以随时与自己想与之交谈的对象问候、询问、讨论、聊天。茶会有较大的灵活性,可作为学术研讨会的休息场所,调节精神、增加知识、了解民族风情等。
固定席:适用于茶艺交流、名茶品尝。来宾都坐下来,一起观看茶艺表演,仅少部分人能品尝表演者泡的茶,其他人均由专供茶水的服务员奉茶。
五、“茶文化周”相关促销活动及价目
在“茶文化周”期间酒店都会有一些优惠政策,如:
1、凡来店客人用餐时可免费选择各种茶水,酒店服务员根据客人所点茶品进行相应的免费的茶艺表演(例如:客人选点铁观音,将进行铁观音泡制过程的展示)。
2、活动期间凡在相应区域消费以下茶水的客人,酒店将在价格上给予八点八折优惠:
(1)特级观音王原价168元(一道)现价: 148元附赠:酒
店纪念卡。
顶级观音王原价 298元(一道)现价:262元附赠:酒店钥匙扣。
(2)凤山牌观音王原价598元(一道) 现价:526元附赠:酒店优惠卡。
参赛观音王 998元(一道)附带茶艺表演,并包学包会及赠送一套精美茶具。
六、预期达到的效果
通过举办酒店茶文化周,让客人体会到茶的文化和艺术,让客人在每年的茶文化周都慕名而来,给酒店增添特色并带来利润。
七、活动心得体会
在实****的一年中,我们几个从事的就是茶水这一块的工作,