学生营养餐改善计划的汇报材料.doc

营养餐改善计划学校食堂状况调查报告
进一步改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,加快农村教育发展,促进教育公平,依据关于印发《砚山县2012年学校食堂食品安全重点工作方案》的通知的文件精神,现将砚山县平远第一中学义务教育学生营养改善计划实施情况报告如下:
一、实施情况
我校义务教育学生1438名,3月1号开始营养餐的供应,但由于就餐人数较多,现有食堂面积不足,供餐能力有限,不能满足学生就餐需求;同时学校无后勤人员编制,临时聘请食堂从业人员素质和服务质量达不到相关要求。
二、供餐模式
现阶段,根据学校食堂现状和供餐能力,实施学生营养改善计划,学校把资金给学生打到卡上,由每个学生自由消费早餐种类,我校提供营养早餐(米线、牛奶、鸡蛋、豆浆、馒头、包子等营养食品),我校实施学生营养改善计划将均采用学校食堂供餐方式。按照安全、卫生、营养、可口、实惠的标准,学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐,科学制定食谱,合理搭配学生膳食,为所有学生提供营养餐。
三、工作流程
学生食堂供餐方式工作流程:营养食谱→市场采购→食堂加工→食品留样→分餐→就餐。
四、初步效果
3月1日实施以来,此次营养改善计划的实施,不仅解决了学生的温饱问题,而且解决了学生的营养均衡问题,我校共有1438名学生得到实惠。计划实施以来,通过调查,学生及家长都评价很高,要求我们代表他们感谢党和政府。
五、现在存在的困难
因学生食堂的经营模式以前无任何经验可寻,存在诸多问题急待解决:
(1)、我校就餐师生人数较多,有超过1500人在校吃饭,学校占地面积有限,至今食堂无法提供相应的餐饮桌凳。
(2)、有部分食堂设备采用老式加热方式,如锅炉等,由于设备本身原因可能存在不可预计的安全问题等。
(3)、物价的增长,使师生吃到价廉食美的伙食存在障碍。
砚山县平远第一中学
2012年3月20日