“户太”红葡萄酒产品信息.doc

“户太”红葡萄酒产品信息二〇一三年三月二十六日“户太”红葡萄酒产品信息产品介绍西安市葡萄研究所创建于1984年,是专门从事葡萄新品种培育、技术研究、生产、营销的民营科研企业。地处圭峰山下,太平河畔,山清水秀,生态环境优美。现拥有育苗、试验、生产基地1000亩,2005年1月获得陕西省无公害农产品产地认证,2007年通过绿色食品认证,2007年葡萄酒、葡萄汁生产通过QS认证。二十年来,先后选育出“户太8号”、“户太9号”葡萄新品种,已通过省级品种审定。研究所创造的一年多次结果配套栽培新技术、冰葡萄酒生产技术、T型葡萄架已获国家发明专利,户太冰葡萄酒生产技术获2009年西安市科技进步一等奖,户太葡萄品种选育及产业化技术研究获2011年陕西省科技进步一等奖。研究所多次承担了国家省市农业科研攻关和科技成果推广项目,曾荣获西安市科技进步奖和陕西省农业技术推广成果奖。2003年4月,国家科技部、农业部授予“星火计划先进集体”称号。创始人纪俭所长先后荣获西安市劳动模范、陕西省农村优秀人才、陕西省有突出贡献专家、陕西省劳动模范等称号。2001年以来,以研究所为龙头,构建公司+科研+农户模式,通过技术转让,与农户签订葡萄回收合同,形成一千多户,面积达5000多亩的新的生产基地。“户太8号”葡萄色泽艳丽,香味独特,酸甜可口,含糖量高达17—23%以上。其优良的品质,醇香的口感,享誉省内外,2001年荣获陕西省优质水果奖。“户太8号”多次结果能力强(关中地区一年可熟三次果),从7月中旬到11月中旬都有鲜果上市。陕西省农业专家组在项目成果鉴定意见中指出,研究所在葡萄多次结果和无核化栽培技术方面达到国内领先水平。目前,正在利用秦岭北麓得天独厚的优生区条件,进行冰葡萄及冰酒试验。葡萄、葡萄汁、葡萄酒中除含有多种氨基酸和花青素外,富含被称为“液体黄金”的“白藜芦醇”。现代医学研究证明,白藜芦醇具有扩张和软化血管、降低血脂和杀死病毒等作用,常吃葡萄、常饮葡萄汁、葡萄酒,不仅可提高生活质量,还可收到预防心脏病、高血压、心血管病和抑制癌细胞扩散和杀死癌细胞的作用。2003年9月,通过西北农林科技大学葡萄酒学院实验研究中心对“户太”全汁酒与国内其它名酒对照分析,“户太”,这在国内外是十分罕见的。“户太8号”是优越的生长环境、优良的品种和科学配套的栽培技术相结合生产的特色、安全、优质水果,该葡萄及其深加工产品将成为中国和国际知名品牌。比起其他早熟葡萄“户太八号”的显著特点有以下几点:1、优质、早熟口感好,香味浓,外观色泽鲜美,果肉致密,肉质较脆,酸甜适口。成熟早,由萌牙到果上市95——104天,粒重12-18克,穗重600——800克。2、多次结果能力强,稳定高产在一次正常结果的情况下,二次可产果1000——1500公斤,且质量不减。由7月上旬到11月初都有鲜果上市。3、耐高温,长势强在38摄氏度高温下仍在缓慢生长,而其它品种则在35摄氏度进入“夏眠”基本停止生长。4、耐寒、抗病零下13摄氏度无需任何特殊管理可安全越冬。5、耐挂、耐贮运该品种着粒极紧,果皮较厚,贮藏性能极好。是国内其它葡萄品种无法媲美的。二、户太八号葡萄酒优势1、无公害绿色饮品。无公害食品是指在无公害污染的环境中采用安全的生产技术并按相应标准生产的、对身体健康及生态环境不造成危害,符合通用卫生标准并经有关部门认定的产品。绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。即指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。2、科学化,规范化葡萄栽培技术。×3m,采用双梁架式。该架式是引进美国的一个葡萄栽培架式,是由主干约1m处向上分成两个主蔓,主蔓上直接着生结果母枝。该架式优点是,通风透光好,有利于果实着色和病虫害防治,优质果率高达78%。(1)、肥水管理。在萌芽前、花前及坐果后结合灌溉各施1次氮肥,施肥量为15kg/667m2。进入7月份以后严禁施氮肥,果实膨大期及果实着色期各施1次磷钾肥,施肥量为15kg/667m2。另外,结合喷药进行根外追肥,%尿素,%磷酸二氢钾。还要注意增加微量元素,达到平衡施肥的目的。发芽前、开花前、坐果后及土壤封冻前各灌1次水。多雨季节如有积水应立即排出。(2)、整形修剪。1、冬剪主蔓上每隔30—40cm左右留一个结果母枝,结果母枝分列主蔓两侧,每株共留结果母枝7—8个,采用中短梢修