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EBA创意管理大赛策划书团队名称:国龙汇团队成员:孙道帅张晶刘国龙(资环力学) 李晓桐李泽健关于改善皇家奶茶销售情况的策划书一、策划背景奶茶具有以下特点1、口感新鲜、味美、现做现卖,多种原料组合,对消费者有吸引力。 2、口味不断推陈出新,变化多,形成诸多系列,能满足消费者多种选择。 3、店铺投资少、风险低、见效快。 4、价格便宜,饮用方便。因此,奶茶迅速在市场上走红,但是随着奶茶店的逐渐增多,其行业竞争力逐渐增大,在这个行业上做好,也显得越发的困难。所以,在各方面做到精致也就成了改善销售情况的前提与关键! 二、背景分析面对以上情况,以皇家奶茶为实例进行各方面的分析。分析如下: (一)皇家奶茶基本情况介绍地理位置:山东科技大学美食街西侧路南营业面积:4平方米营业时间:8:30-22:00 工作人员:2名,相貌端正,有较丰富的工作经验,熟练的操作水平,一名男性,一名女性。专用设备:饮水机两台,奶茶封口机一台,珍珠粉及各类佐料齐全,设备较完善。产品种类:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售莲子粥,但销量较少。价格:奶茶小杯2元/杯,大杯3元/杯。性质定位:目前属小型固定奶茶供应商,依托山东科技大学最高消费区域的黄金地段,人流及消费群较为密集,当前对奶茶的消费趋势不断上升,市场前景良好。(二)面积市场状况、总体市场概况:山东科技大学学校现有各类在校学生4万多人。 2、固定消费群:通过我们调查发现,学生喜欢喝奶茶的约占总数的44%,一般的为总数的34%,而不喜欢的只有总数的16%。可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。 3、具体情况介绍:山东科技大学食品商业区域主要集中于美食街及各超市,特别是美食街,竞争较为激烈。 4、面临的竞争对手:第一站奶茶店、第二站奶茶店、炫彩酷冰坊、旺客等。三、策划目的及意义推广避风塘品牌,树立产品形象。推动奶茶业的发展,提升美食街的购物热情。提高其在全国的知名度,强化品牌知名度。同时丰富人们的业余文化生活,提高人民的物质及精神文化生活。四、物品准备(一)销售方面(情侣杯,纪念品,赠零食,机器的更新,送货上门服务,开门时间) ,作为纪念品。 :如芭比娃娃、手链等,作为赠品。 :如瓜子、糖果等,作为赠品。 4.(1)在机器(如冰箱、封口机等)使用时间过长后,一定不能吝啬,应该考虑更换机器,以提高生产与销售的质量和效率。(2)可配置两套设备,以服务不同的项目(详情见策划内容)。 :自行车一辆、载物箱一个、销售专用座机(手机)一个等、雇员(钟点工)2~4名。 。(二)宣传方面 。 (多个)。 (可与优惠活动结合)若干。 ,宣传启示。 。 、mP3一个、插排一个。(三)装修方面(墙壁,天花板,与饭店商量新的店面的内置。考虑到天气。附照片) 。 。 。五、策划内容(一),调查表明,女性在众多饮料中更偏爱奶茶,因而更会吸引不少男同志的购买,以表关怀。而且介于皇家奶茶只有积分卡一种优惠模式,经我们国龙汇内