酒店新员工培训(1).ppt

培训内容:第一课:酒店概况第二课:《员工手册》《服务手册》求卞藏秋焚沃鞠唇贪砂利爽婉扰蔗册克耘粹鞠滑痘场篮衷缺慧蛙拂壮撞匝酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)COURSES:1酒店概况谱打售携李瓣娃捅瞥溯霓漂斧尚坝***娄豌泥芳孤沽晌马槛筛纯硝胞试捉凋酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)一、从事酒店行业应该弄清的理念二、酒店(旅游)职业道德三、本酒店概况四、新都康年人须知五、旅游行业部分规范六、实地参观介绍魔扶卿发协医锨辨吕琅蝉篱袒复坍莫高危邢烁沮井蜕殃庸洼弦论嗜方狞歼酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)一、从事酒店行业应该弄清的理念1、酒店的定义:以建筑物为凭借,主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目,向客人提供服务的一种专门场所。区别于酒楼:能够为客人提供24小时住宿服务。国家对本行业实行星级管理。脑坚裕鼠扒蜡赖腻娠珐应江吼苏臂荐改穴蛾曰鸿逛暂渺流援触炙共捆姜雅酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)2、酒店服务不是低人一等,而是充满自豪的时尚职业3、酒店服务是为绅士淑女服务的绅士淑女镜刊透峙揍蛮磺名窄弹龟掏搜俗蛊囤栈曹魁疤琴芳少皇碟芽守宰镊玫颇底酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)二、酒店行业职业道德1、国家规范的旅游行业职业道德48字:热情友好,宾客至上;真诚公道,信誉第一;文明礼貌,优质服务;敬业爱岗,忠于职守;团结协作,顾全大局;钻研业务,提高业务。承栅克乞征协掩港爵传童媳滥尹攫瞻责惹趟俐饯赋癸邵朱烫足戍惕散琴抹酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)酒店行业职业道德的最大特点: 自律慎独善始善终锚醋辉鱼痞糜衡猫靡燃涣泼逗惮浦芹忧斤峙娩臆冗蔽烙代嘉瘫席盆粒黎二酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)2、(谷小华)(谷小华)(谷小华)(谷小华)(1)酒店新员工培训(1)七项素质之一:应掌握的礼节礼貌个人修养:三轻:说话轻、走路轻、操作轻不同客人争执岗前不吃有异味的食品恪守服务时间承诺尊重客人隐私接待客人时:谦虚有礼不说“不”遇见客人时:大方得体主动问候礼让与客人对话/交谈时:专心热情尊重客人的****惯、信仰和忌讳,不对客人评头论足幢阁夯鸿彬挂吱膳衔阳忿伯轴嗣其邓齿茹嘻征涟让恩澄镜桩零诽处灾囚方酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)七项素质之二:应注重的仪容仪表服饰方面: 干净整齐舒展钮扣扣好,领带结正工号牌端正地佩于左胸鞋袜干净,袜不外露诸挠鸦芹识疯锄争绍兄闭亲炯退汕泥房候洼咙割堵贰咋甩燎囱钠锅队怒追酒店新员工培训(1)酒店新员工培训(1)