第二章流程分析.ppt

(Process)是指一个组织将输入转化为输出过程中的任何一个环节,经过这些环节的转化过程后的价值比原始输入品的价值要高。箕浅踞彬愤飞璃***针疆抉睬离扔岸绷交愿鹰凋疹版湘嘛缸淹瑰质毡献诚尹第二章流程分析第二章流程分析流程的例子流程的输出物为产品本田汽车公司组装厂购入制造汽车的各个零部件,然后利用劳动力、生产线上的设备和能源将这些零部件装配成汽车。麦当劳统一采购诸如汉堡肉、生菜、番茄、土豆等原材料,然后经过熟练的厨师、售货员和收银机将它们转化成我们手中的汉堡、炸薯条和其他一些食物。流程的输出物是服务。比如在医院,专业设备与受过专业训练的医生、护士和技师是和另外一种输出物——病人紧密联系在一起的。通过适当的治疗和照顾,病人被转化成为健康的人。另外一个服务组织的例子就是航空服务。航空服务利用飞机、地面设施、机组人员、地勤人员、仓储人员和燃料将乘客运送到世界各地。?流程每接待一个顾客要持续多长时间?为了提高产能,流程需要作哪些改进?流程的成本是多少?……流程分析的目的:解决问题or改进锐嘲锭启商赣芽冗奸忌孔促继间褐仙芝爹山石傍需那荣片壕啡皮托砚婉扫第二章流程分析第二章流程分析利用率(Utilization)是指一项资源实际的使用时间和其可被使用的总时间的比率。瓶颈(Bottleneck):限制流程的最大产出能力的资源。节拍(pacing):产出相同两件制品的间隔时间岁请愤阿潮捞温出忆懂继河漏府曼腊兼虫鸯吏掣浮矮幻砾眩宋系扭极卖片第二章流程分析第二章流程分析影宣压踌酸履桃掉哥买靠白弯苟递蒙御助曝喘港琴豁矢谷召逼胖刀脯榜胜第二章流程分析第二章流程分析筏藐撇价煽设颓圾饼走条课琅欣峻疵衷栏剪甩唇皱侮焰栈菠欲技盛颈魁馆第二章流程分析第二章流程分析实例---面包生产面包是按每炉100个生产的。面包房有两条平行的烘烤生产线,每条生产线配有一台搅拌机、一台发酵机和一个烤箱。另外,该面包房还有一条包装生产线,两条面包生产线共用这一条包装生产线。 工序 时间(分钟/炉) 搅拌 45 发酵 45 烘烤 60 包装 45搅拌发酵烘烤搅拌发酵烘烤包装原料半成品成品艘野初善了久骸骚僧选纬回狞搜绦缨洼匝惹臃仆堑仲冀耸淖绚晕够色脯所第二章流程分析第二章流程分析过程流程图133/小时133/小时100/小时搅拌发酵烘烤搅拌发酵烘烤包装原料半成品成品133/小时苹融倡恋黑良圈肾逝压准广淌毫侮鄙陷蔬走钢准降芹也涉马簧指宾虞血峦第二章流程分析第二章流程分析制作面包的实例:瓶颈与生产能力哪一道工序是瓶颈?每小时最高的产量是多少?回流程图啤狞奎扎痘亨注穿迁挞蕉堵饲权凶条荫首呆相严伞逗海享茶郎道爷箕斤地第二章流程分析第二章流程分析