枸杞多糖提取工艺.doc

目录摘要………………………………………………………………………………………1英文摘要…………………………………………………………………………………21引言…………………………………………………………………………………32材料与方法…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………-硫酸法测定多糖含量…………………………………………………63实验结果与分析…………………………………………………………………………………………………………………………………… 提取率与浸提温度之间的关系…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………94结论…………………………………………………………………………………10参考文献………………………………………………………………………………11致谢……………………………………………………………………………………12枸杞子多糖提取工艺的探索化学化工学院应用化学专业摘要:利用正交分析法对枸杞多糖的提取工艺进行优化。以枸杞为主要原料,先采用单因素试验法分别对影响枸杞多糖提取率的主要因素进行分析研究,最后再利用正交试验法优化选取一个最佳的工艺条件。试验结果表明,枸杞多糖的热水浸提法最佳工艺条件为浸提温度90℃,料水比1:20,浸提时间2h。关键词:枸杞多糖;水浸提取;单因素试验;haridesExtractionTechnologyCollegeofChemistryandChemicalEngineeringAppliedChemistrySpecialtyChenFei(20907031003)Director:XuHan(Lecture)Abstract:,:extractiontemperature90℃,materialtowater1∶35(W∶V),:harides;floodingextraction;singlefactorexperiments;orthogonalexperiment1引言“上品功能甘露味,还知一勺可延龄。”这是唐代大诗人刘禹锡的《枸杞井》中的一句诗。从以上诗句中我们可以看出诗人对枸杞子是赞赏有度,它的口感,它的药用功效。再也普通不过枸杞子真的像诗人描述的的那样可以延龄吗?枸杞树从植物学角度来分类它隶属于茄科植物[1]。它的果实在未成熟的时候是青色的,待成熟后变为红色。其形状大多数为椭圆型,俗称枸杞子、枸杞。当然它的叫法不止这两种,有的地方称之为甜菜子;有的地方称之为地骨子;还有的地方称之为枸茄茄[2]。枸杞树,我们能从全国各个地方见到它的身影,它主要生长在丘陵地带。近年来,一股枸杞之风刮遍了全国。无论大中小城市,各个阶层都兴起了枸杞热。在各大商场超市中,我们可以见到各种各样枸杞产品。像各种精美包装的枸杞子、枸杞口服液、枸杞茶等。甚至在大药房里我们也能见到它的身影。就连日常的一日三餐中,人们也热衷于在菜肴中放入一些枸杞子。众所周知,枸杞子是纯天然有机绿色食品,口味微甜无异味。在现今这个食品安全令人担忧的时代,天然有机绿色食品必然是人们的首选产品。再加上购买方便,价格适中,枸杞热也就顺理成章了。但是从枸杞热的热度来看,其原因可不止这么简单。中国历史上很早就有枸杞养生的说法,中医古籍记载了很多以枸杞为原料的药方而民间更是流传着各种各样的枸杞偏方。像明代著名的药物学家李时珍写的《本草纲目》中就有“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”的语句。所以,从古至今人们对枸杞功效的青睐可不是空穴来风。现代医学研究证明,枸杞子的药用价值是巨大的。它对人体的各大器官都有滋补疗效,像人体的头部、眼、喉、肺、肾等[3]。其实不但枸杞果实有等等如此的药效,可以说枸杞全身是宝。枸杞植株可以当盆景具有观赏价值;它的叶味苦甘,性凉,能补虚益精,清热止渴,祛风明目;它的根皮依然有药用价值,对清肺热、降血压等有奇效。近年来,随着对枸杞功效