美容营养师教学计划.doc

一、教学目的美容营养学是一门以营养学和美容医学为基础,主要研究与形体美和容貌美的营养问题,通过预防和治疗营养缺乏或代谢障碍,使形体和容貌达到健康美。美丽的容貌,优美的体形离不开合理的膳食,这就要了解和掌握相关的美容营养的知识。本书要求对营养素与美容、各年龄段人群营养与美容有所了解,重点掌握肌肤与美容营养、形体与美容营养、护法、美发与美容营养、明目与美容营养、美齿与美容营养,熟练应用食物营养美容、时尚美容营养、中医养颜等知识。二、学时分配85学时(其中面授75学时、辅导及考试10学时)。三、教学内容及其要求第一章美容营养学基础(3学时)第一节营养和美容概述一、什么是美二、机体营养与美容第二节营养学与美容营养学一、营养学二、美容医学三、美容营养学第二章营养素与美容(12学时)(重点)第一节概述一、平均需要量二、推荐摄入量三、适宜摄入量四、可耐受最高摄入量第二节蛋白质与美容一、认识蛋白质二、蛋白质的分类三、蛋白质的代谢过程四、蛋白质对美容的营养功能五、蛋白质的来源及推荐摄入量第三节脂类与美容一、脂类的分类二、脂类在美容中的主要保健作用三、膳食脂肪供给量和食物来源第四节糖类与美容一、糖类的构成二、糖的分类三、糖类的生理作用四、糖类与美容五、糖类的补充六、糖营养与健康第五节维生素与美容一、维生素的概念二、维生素的分类三、维生素的摄入量与功能水平四、对美容影响比较大的维生素第六节微量元素与美容一、人体必需微量元素的生理功能二、微量元素与美容第七节水与美容一、水的主要生理功能二、补水的最佳时刻三、不同的水有不同的美容功效第三章美丽肌肤的营养策略(3学时)(重点)第一节肌肤的衰老与营养一、肌肤衰老的原因二、肌肤衰老的症状三、皮肤的衰老与营养四、美容机构对皮肤衰老的治疗方法第二节肌肤的美白与营养一、美白皮肤的营养饮食二、美容机构专业的医学美白方法第三节肌肤的止痘与营养一、青春痘的概念及其主要症状二、青春痘的预防第四章形体与美容营养(3学时)(重点)第一节轻身减肥的营养策略一、肥胖的起因、危害与判定二、减肥塑身过程中容易忽视的营养问题三、运动加营养,实现完美曲线第二节美乳丰胸与美容保健一、乳房发育不良的原因二、乳房健美的饮食调理三、乳房健美操第三节美臀的塑造与保养一、美臀的饮食原则二、美臀的塑造与保养第四节美腿的塑造与保养一、拥有纤细美腿的饮食原则二、腿部健美操三、美腿营养行动第五章护发、养发与美容营养(3学时)(重点)第一节头发的分类及特点一、头发的分类二、头发的特点第二节拥有健康靓丽的秀发一、洗出宛如新生的秀发二、正确洗头让头发健康美丽三、破坏秀发健康的主要因素四、头发的健康标准第三节润发护发的营养行动一、美丽秀发的营养供给二、怎样根据发质选择食物三、润发护发的营养食疗第六章明眸养目与美容营养(3学时)(重点)第一节营养与眼睛的健美一、眼睛美的标准二、明目的营养供给三、明目食疗方法举例第二节防止眼袋、消除黑眼圈与营养一、各种眼部问题的成因二、各种眼部问题的预防和消除三、解决眼部问题的方法第七章香口美齿与美容营养(3学时)(重点)第一节洁齿固牙的营养策略一、美丽牙齿的形态与颜色二、牙齿龋病与营养的关系三、牙齿健美的饮食原则四、牙齿如何才能美第二节香口除味的营养调理一、口臭的原因二、香口除味的方法第三节美唇护唇的营养行动一、美唇的特征二、影响嘴唇美的各种因素三、唇部美容