育儿心得.doc

1, 明确的目标和持久的热情。 2, 找到角色,实现自我。 3, 了解自己和自己的文化。 4, 德才兼备。 5, 柔韧性和创造性。 6, 历史的、世界的眼界。 7, 人际交往能力。 ·品德教育重于智力开发 ·和孩子一起成长 ·父母是孩子最好的老师(即言传身教的重要性) ·教育孩子的方法是“渔胜于鱼” ·培养孩子良好的学****和生活的****惯 ·善于与孩子沟通,善于激励孩子 ·给孩子自我“选择”的权利孩子爱吃又有营养的10款早餐一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对正处于生长发育期的儿童来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。大家快来试试看,为你们的孩子做一顿丰盛又有营养的早餐吧!一、红豆沙卷饼材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量)做法:1:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小;2:平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄;3:把面饼翻面,继续煎至金黄;4:把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去;5:把饼饼卷起来;6:切件,装碟;经验分享:   1:煎饼的油不用多放,涂过平底锅就好!    2:煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了;    3:煎饼一般的炉具都有三环火的,我开两环火,然后转到最小档,这样就可以整个平底锅都可以均匀受热;    4:豆沙的分量随你自己喜欢,我们喜欢吃豆沙所以放得比较多,抹豆沙的时候四周留空一点,卷的时候就不会漏出来了;    5:趁热吃会更好吃,饼皮香香脆脆的,红豆沙馅软糯糯的;冷了饼皮就不脆了,比较有嚼头。二、一款下火粥----咸瘦肉皮蛋粥材料:瘦肉50克,皮蛋1个,姜片3片,大米半碗,油盐适量。做法: 1、约半碗米淘洗干净后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;2、瘦肉提前腌成咸肉:瘦肉切丝后,放1汤匙的盐,1小勺的油腌制,最少腌一个晚上。4、水开后,加入腌制的米和咸肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了,就不用放冰箱,如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里。5、第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。6、这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小汤匙也被带动,可以防止粥煮粘底,还可以帮助粥更快地绵软。三、香蕉面包卷材料:切片面包三片,鸡蛋1个,香蕉1个(我开始以为要2个,其实1个足够)           花生酱和芝麻适量。做法:1:面包切去硬边,鸡蛋打散成蛋液;2:在面包片中间涂上花生酱;3:香蕉剥皮后,每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以),其中一边涂上蛋液,可以更好地封口;4:用面包片把香蕉卷起来,稍为压一下封口;5:每条面包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻;6:油烧至5成热,放进面包卷,中火炸至金黄(大约3分钟);7:捞起沥油;8:再放在厨房纸上吸干油份后切成段:香喷喷的香蕉面包卷,外皮酥脆,内馅软绵,很好吃,爱极香蕉做馅的口感。经验分享:1:建议你不用放花生酱或者放少一点更好吃,我可能放得多了,好腻的感觉;2:如果你的切片面包够大的话,可以每片面包卷1/2个香蕉,我买的这种太小,包不起来,只能包1/4个香蕉;3:火一定不要大,炸的时间不要长,否则很容易炸焦。4:油炸东西不要多吃。偶尔吃吃,过过口瘾倒无所谓。象我这样,每次做少一点,一家人尝尝新就够了。四、周末DIY营养三文治材料:切片咸面包4块,鸡蛋1个,生菜叶几片,肉饼1个调料:面包糠少许,番茄酱1汤匙,油盐适量,生抽几滴做法:1:切片咸面包切去硬边;2:鸡蛋敲一个小孔,倒出少许蛋白蘸满肉饼,剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里,用平底锅煎熟,滴上几滴生抽;3:肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠,用平底锅煎熟,加入番茄酱做成茄汁猪扒。4:生菜在油盐水里烫熟;5:在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼,最后面再盖上一块面包,稍为压实一下,对角切开成两个三角形;6:自己动手DIY的营养三文治就做好了。经验分享:1:三文治里面夹的材料很随意,只要是你喜欢的就可以,肉层可以是猪肉饼、牛肉饼、鸡肉饼、午餐肉等,蔬菜层可以是青菜、黄瓜、番茄等。2:我这个蔬菜太少了,建议多放点蔬菜更健康。3:生菜你可以不用烫熟,用凉开水洗干净就可以,但孩子吃的话,我还是建议烫熟比较好。五、清热润肺的粥-----瑶柱白果粥材料:大米半杯,瑶柱10粒,白果15粒,油、盐各1小勺。做法:    1、大米洗干净后,用油、盐腌10分钟(有时间的话可以腌30分钟就更好了);    2、白果用刀背轻轻拍开,去壳,锅里烧水不用盖盖子煮5分钟,趁热去