西餐厅暑假实践报告.docx

西餐厅暑假实践报告西餐厅的暑假实践报告能够让我们了解一些西餐的文化以及用餐礼仪,又能够体会带赚钱的不易。下面让我们一起通过以下西餐厅暑假实践报告的范文来学****实践起止时间:XX年1月5日至XX年2月15日实践地点:XX西餐厅实践目的:为了提高自己的组织能力、管理能力、交际能力实践方法、行事:在西餐厅做一名传菜员,在平时的时候也做一些除了本职工作以外的清洁工作实践项目、主要内容或主要成果: .我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。社会实践总结和体会: 一、挣钱的辛苦二、人际关系我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学****不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。三、:,要用到不同的管理方法。四、自强自立在这一个多月里,让我学会了自强自立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立! 五、认识来源于实践一切认识都来源于实践。环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学****从学****中实践。通过实训、实****我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语。经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单),第二个是“Music”(音乐),第三个是“Mood”(气氛),第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学****提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学****锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力! 不能随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食****惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在xxx有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。一、实****岗位与内容 1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个