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1大优势—7克拉201404181订购蛋糕需提前7个小时,当天的订单需在14:00前完成。针对订单的即时生产,最大程度的保证了蛋糕的新鲜和品质,所以七克拉蛋糕没有库存。我们承诺,所有出品的蛋糕绝不过夜!自然天成,绝不添加色素、香精、防腐剂!目前市面上大多数的蛋糕都添加了色素、香精、防腐剂,制作越来越花俏。七克拉蛋糕特别注重食品安全,做食品自然天成的颜色,吃食品天然健康的味道。保鲜出品到保存条件,要求都相当苛刻,我们力求从订单到美味送达,尽可能缩短时间。就连食用,也有时间要求,即使保存在冰箱,我们仍不建议您食用出品超过12个小时的蛋糕。我们承诺所有出品蛋糕绝不添加色素、香精、防腐剂!90%以上的食材都是选用进口顶级原料!一个蛋糕的制作首先是从原料开始的,如何可以获得好的原料,并将它们使用好这是个问题。比如制作巧克力蛋糕,大家都知道瑞士是巧克力的王国,有很多知名的品牌,如瑞士莲、史宾利等品牌都为巧克力爱好者所熟悉,但这些巧克力都是已加工过的成品巧克力,并不适合制作蛋糕。作为制作巧克力蛋糕的原料巧克力当数法国知名的“可可芭芮”(CacaoBarry)巧克力,成立至今已近170年的历史,隶属于全球最大巧克力制造厂商法国BarryCallebaut集团。CacaoBarry以他对巧克力制作工艺的敏感度和销售世界顶级巧克力而闻名于世。这就是为什么七克拉选择她的原因。我们承诺90%以上的原料都是进口原料,包括选用法国总统牌淡奶油、意大利的马士卡朋芝士乳酪、瑞士英雄牌果蓉、美国榛子碎、杏仁碎等等,凡是蛋糕原料中的顶级品,都是我们选购的对象。只使用乳脂奶油,没有任何稳定剂、添加剂!目前市面大多数的蛋糕使用的都是植脂奶油,其成分中没有一点奶制品成分,是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料,经特殊工艺加工而成的一种奶油仿制品。乳脂奶油是从牛乳中提炼出的精华,像乳酪一样富有营养,保存条件要求高、不易造型、甚至连享用的温度都很苛刻。说起乳脂奶油,烘培的发烧友们肯定早就知道新西兰出产的安佳淡奶油了,并且很多人已经使用过它。而法国总统牌淡奶油的价格几乎是前者的2倍。七克拉蛋糕为什么选用法国的总统牌淡奶油?这就是专业与爱好者的区别,两者的差别看似只有细微的不同,总统牌奶油口味确实更醇正、细腻、柔滑。七克拉蛋糕认为细微差别的积累,就会放大成好蛋糕和普通蛋糕的区别。一个十几年经验的好的蛋糕师能在蛋糕表面裱出各种惟妙惟肖的花草、鱼虫、属相等等。但是当他来到七克拉时他就会重新成为一个新手,因为七克拉使用的乳脂奶油中是没有添加任何稳定剂、添加剂的,它不同于植脂奶油的易于成型,乳脂奶油基本无法造型。而且七克拉关注蛋糕的本质,每一款蛋糕都有着不同的味道,不同于市面常见的蛋糕几乎都一样的口味,只是表面的花色不同。所以,往往老师傅也要从头开始学****怎样做好七克拉的蛋糕。我们承诺只使用乳脂奶油!我们希望客户可以吃到纯正的乳脂奶油蛋糕!严格执行欧洲传统方形工艺!为什么我们的蛋糕需要提前7小时预订?因为制作工艺复杂。我们的师傅绝对不允许省略任何一个工艺流程。比如乳脂蛋糕的蛋糕坯,都是根据您订购的口味新鲜烤制的,七克拉的蛋糕坯都必须用原料来烤制,让口感完满。再比如慕斯蛋糕,因为我们绝不使用任何有害添加剂,慕斯需要一段冷冻凝固的过程,和蛋糕坯一样,慕斯里也满满的全是新鲜的食材。不求品种多,七克拉